해산물 요리법

진주 쿠스쿠스를 곁들인참치

펄 쿠스쿠스와 함께 참치를 즐겨보세요. 맛있고 영양 가득한 요리입니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 참치와 신선한 재료를 주문하시면 시드니 전역으로 빠르게 배송해 드립니다!

Tuna with Pearl Couscous
4명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
25분 분
조리 시간
중간
어려움
지중해
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

탱글탱글한 참치와 폭신한 펄 쿠스쿠스를 함께 곁들인 참치 펄 쿠스쿠스의 풍미를 만끽하세요. 풍성한 참치와 폭신한 펄 쿠스쿠스를 함께 즐길 수 있는 만족스러운 한 끼 식사입니다. 따라 하기 쉬운 이 레시피는 바쁜 평일 저녁이나 우아한 저녁 파티에 안성맞춤입니다. 신선한 채소와 톡 쏘는
드레싱을 더하면 요리의 맛이 한층 더 업그레이드되어 해산물을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다.
Pearl Seafoods에서 프리미엄 참치를 온라인으로 주문하여 가장 신선한 참치를 보장받으세요.
재료만 있으면 집에서 손쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있습니다!

재료

  1. 참치 등심 200g (구워먹기용) – 4조각
  2. 펄 쿠스쿠스 250g
  3. 올리브 오일 2큰술
  4. 마늘 3쪽, 얇게 썬 것
  5. 1 붉은 고추, 다진 것
  6. 중간 크기 토마토 3개, 반으로 자름
  7. 토마토 페이스트 2큰술
  8. 소금 1티스푼 (취향에 따라 조절)
  9. 화이트 와인 100ml(1/2컵)
  10. 끓는 물 310ml(1 1/4컵)
  11. 오징어 링 200g
  12. 500g의 조개, 신선하고 깨끗이 씻은 것
  13. 신선한 바질 한 줌, 거칠게 다진 것

방법

  1. 프라이팬에 기름 80ml(1/3컵)를 두르고 중약불로 가열합니다. 다진 마늘과 다진 고추를 넣고 1분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 반으로 자른 토마토, 토마토 페이스트, 소금 1티스푼을 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 2분간 볶습니다. 와인을 붓고 5분간 약불로 줄여 절반으로 줄 때까지 끓입니다. 쿠스쿠스와 끓는 물 310ml(1 1/4컵)를 넣고 쿠스쿠스가 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다.
  2. 쿠스쿠스가 익는 동안 참치 등심에 기름 1큰술을 바르고 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 두꺼운 프라이팬을 강불로 가열하고 참치를 1분간 굽습니다.
    각 면을 살짝 익혀 미디엄 레어로 마무리합니다. 팬에서 참치를 꺼내 접시에 담아 둡니다.
  3. 팬에 남은 기름 1큰술과 오징어 링을 넣고 1분간 또는 불투명해질 때까지 저어줍니다. 오징어를 팬에서 꺼냅니다. 다음으로, 같은 팬에 조개와 물 60ml(1/4컵)를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 3분간 또는 조개가 입을 벌릴 때까지 익힙니다.
  4. 참치를 4등분합니다. 칼라마리와 바질을 쿠스쿠스에 넣고 살살 저어가며 섞습니다. 조개를 고운 체에 걸러 쿠스쿠스에 넣습니다. 쿠스쿠스 혼합물을
    그릇에 참치와 조개를 얹은 요리.
저희 주방에서

셰프의 팁

최상급 참치는 과감하면서도 절제력 있는 조리법으로 요리하는 것이 좋습니다. 센 불에서 빠르게 겉면을 익히면 캐러멜화되어 고소한 풍미를 더하고, 속은 부드럽고 촉촉한 미디엄 레어 상태를 유지할 수 있습니다. 진주 쿠스쿠스는 풍부한 해산물의 맛을 아름답게 흡수하며, 신선한 바질, 토마토, 오징어, 조개는 참치 본연의 깔끔한 맛을 해치지 않으면서도 상큼함과 깊이를 더해줍니다.

주요 항목

추천 상품

곧 제철로 돌아옵니다
Fresh yellowfin tuna loin displayed on black slate over crushed ice with lemon

신선한 황다랑어 등심

1kg

스시, 사시미 또는 완벽하게 구워지는 최고의 선택인 프리미엄 냉장 황다랑어...

$65.00 kg
$65.00 kg
VIEW PRODUCT
영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 480 킬로칼로리
  • 총 지방 18.0 g
  • 총 탄수화물 32.0 g
  • 단백질 42.0 g
해산물 배달 전국

시드니 전역 해산물 배달

다음 지역에서는 다음날 신선한 해산물을 배달해드립니다:

— 배송 가능 지역 —

시드니 전역 익일 해산물 배송

저희는 시드니 광역권 전역에 신선한 해산물을 냉장 포장하여 제시간에 배송해 드립니다.

배송 지역 확인

더 많은 해산물 아이디어

  • Calamari With Garlic And Chilli
    CALAMARI

    마늘과 고추를 곁들인 오징어

    마늘과 고추로 만든 오징어를 맛보세요. 부드럽고 매콤하며 풍부한 풍미를 자랑합니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 오징어를 주문하세요.

    레시피 읽기
  • Clam Chowder
    CLAMS

    클램 차우더

    부드럽고 포근한 클램 차우더 - 아늑한 밤이나 가족 모임에 안성맞춤입니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 클램을 주문하세요.

    레시피 읽기
  • Mussels In Chickpea And Cumin Batter
    MUSSELS

    병아리콩과 커민 반죽에 담긴 홍합

    병아리콩과 커민 반죽에 바삭하고 매콤한 프리미엄 홍합을 넣어 풍미 가득한 매혹적인 맛을 경험해 보세요. 지금 바로 Pearl Seafoods에서...

    레시피 읽기
  • Spicy Vannamei Prawn Curry
    PRAWNS

    매콤한 바나메이 새우 카레

    매콤한 바나메이 새우 카레를 맛보세요. 진하고 향긋하며 풍부한 맛을 자랑합니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 새우를 주문하시면 시드니 전역에 빠르고...

    레시피 읽기
블로그로 돌아가기
대화에 참여하세요.

댓글을 남겨주세요

댓글은 게시되기 전에 승인되어야 합니다.