해산물 요리법

쉬운 아시아 연어 트레이베이크

아스파라거스, 샬롯, 파프리카를 곁들여 트레이에 구운 대서양 연어로, 미소, 미림, 간장, 라임으로 만든 마리네이드를 발랐습니다.

Easy Asian Salmon Tray Bake
4명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
쉬운
어려움
아시아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

간편한 아시안 연어 트레이 베이크는 바쁜 평일 저녁이나 건강하고 고급스러운 식사로 완벽한, 빠르고 풍미 가득한 요리입니다. 신선한 대서양 연어 필렛을 간장, 생강, 마늘, 약간의 꿀이 어우러진 맛깔스러운 양념에 재운 뒤, 다채로운 채소와 함께 부드럽고 맛있게 구워냅니다. 이 한 판 요리는 맛과 식감의 조화를 이루어 영양가 높고 만족스러운 한 끼를 선사합니다. 갓 지은 밥이나 면을 곁들이면 만들기 쉽고 맛도 좋은 완벽한 식사가 완성됩니다!

재료

  1. 대서양 연어 필레 4개
  2. 1 묶음 아스파라거스, 다듬기
  3. 샬롯 2개, 썰어서
  4. 붉은 고추 1개(피망), 썰어서
  5. 올리브 오일 2큰술 (야채용)
  6. 된장 2큰술
  7. 미린 2큰술
  8. 달콤한 칠리 소스 1 큰술
  9. 간장 2큰술
  10. 라임 1개의 주스
  11. 참깨, 장식용
  12. 장식용 신선한 고수 잎
  13. 현미 또는 국수(서빙용) (선택사항)
  14. 서빙용 라임 조각

방법

  1. 매리네이드를 만들려면 미소, 미린, 달콤한 고추, 간장, 라임 주스를 병에 넣고 포크로 휘저어 섞습니다.
  2. 오븐을 200C/180C 강제 팬으로 예열합니다. 큰 오븐 트레이에 기름을 바릅니다. 준비된 트레이에 아스파라거스, 샬롯, 고추를 배열합니다. 야채에 기름을 뿌립니다.
  3. 야채 위에 연어 필레를 올려놓고 윗면과 옆면에 매리네이드를 바릅니다. 15분 동안 굽거나 완전히 익을 때까지 굽습니다. 참깨를 뿌리고 고수 잎을 얹습니다. 현미와 라임 조각과 함께 제공합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

대서양 연어는 완전히 익었을 때보다 속이 약간 촉촉하고 윤기가 돌 때 가장 맛이 좋습니다. 연어를 채소 위에 올려 구우면 연어의 육즙과 마리네이드가 트레이에 스며들어 별도의 노력 없이 풍미를 더할 수 있습니다. 신선한 연어는 미소, 간장, 라임과 같은 아시안 스타일의 식재료와 잘 어울리는데, 이는 연어의 풍미를 살리면서도 요리를 가볍고 균형 잡히며 생동감 있게 유지해주기 때문입니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 370 킬로칼로리
  • 총 지방 20.0 g
  • 총 탄수화물 9.0 g
  • 단백질 36.0 g
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