살아있는 태평양 굴

주문 정보

• 신선도 유지를 위한 개별 포장: 당사의 굴은 12개 단위로 판매되며, 살아 있는 채로 최상의 상태로 도착하도록 주의 깊게 포장됩니다.
• 신선하고 밀봉된 상태: 굴은 밀봉된 상태로 배송되므로 신선도 유지를 위해 도착 시 개봉해야 합니다.
• 프리미엄 포장: 모든 굴은 온도 조절이 가능한 용기에 얼음을 충분히 담아 포장하므로 운송 중에도 차갑고 신선하게 유지됩니다.

배송 및 배달

준비 팁

• 세척: 굴을 찬물에 헹궈 껍질에 묻은 먼지나 이물질을 제거합니다. 필요한 경우 스크럽 브러시를 사용하여 겉면을 깨끗이 닦습니다.
• 껍질 열기: 굴 칼을 사용하여 껍질의 경첩 부분부터 조심스럽게 들어 올립니다. 칼을 살짝 비틀어 껍질을 따라 밀어 넣어 껍질 속 살을 분리한 후, 껍질 윗부분을 제거합니다.
• 생굴을 먹을 때는 얼음 위에 바로 올려놓고 레몬 조각이나 미니오네트 소스를 곁들이거나 타바스코 소스를 약간 뿌려 풍미를 더하면 좋습니다.
• 굽기: 굴을 껍데기째 그릴에 올려 5~7분간 굽습니다. 껍질이 벌어지기 시작할 때까지 굽습니다. 윗껍질을 제거하고 버터나 원하는 소스를 뿌린 후 2~3분 더 굽습니다.
• 굽기: 굴은 마늘 버터, 빵가루, 허브 같은 토핑을 얹어 구울 수도 있습니다. 오븐을 180°C로 예열하고 8~10분 동안 또는 완전히 익을 때까지 구우세요.
• 풍미: 레몬, 마늘 버터, 신선한 허브 또는 가벼운 비네그레트와 같은 고전적인 반찬이 굴의 자연스러운 짠맛과 달콤함을 보완합니다.