마늘과 고추를 곁들인 오징어를 만드는 법을 배워보세요. 어떤 자리에도 잘 어울리는 매콤달콤한 해산물 요리입니다. 부드러운 오징어를 풍부하고 향긋한 마늘과 고추 소스에 조리하여 매콤함과 풍미의 완벽한 조화를 이룹니다. 이 빠르고 간편한 레시피는 가벼운 식사나 애피타이저로 안성맞춤입니다. Pearl Seafoods는 최상의 요리 결과를 위해 최고 품질의 신선한 오징어를 보장합니다. 이 간단한 레시피를 따라 집에서도 맛있는 식사를 즐겨보세요. 오늘 시드니 전역으로 배송되는 Pearl Seafoods에서 프리미엄 오징어를 온라인으로 주문하세요.
성분 목록
500g 파인애플 컷 오징어 (해동)
소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
올리브 오일 2큰술
다진 마늘 2쪽
다진 붉은 고추 2개
간장 1큰술
레몬즙 1큰술
신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)
찐 재스민 쌀 (선택 사항, 서빙용)
단계
파인애플로 자른 오징어에 소금과 후추로 간을 합니다. 웍이나 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불에서 센 불로 가열합니다.
오징어를 2~3분씩 나눠서 노릇노릇하고 부드러워질 때까지 익힙니다. 익힌 오징어를 접시에 옮겨 담아 따로 둡니다.
같은 팬에 남은 올리브 오일 한 스푼을 두르고 가열합니다. 다진 마늘과 다진 붉은 고추를 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다.
