전 세계로 신선하게 배달되는 살아있는 해산물 시드니
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살아있는 해산물 FAQ – 보관, 신선도 및 안전 팁
살아있는 조개류와 갑각류는 젖은 수건으로 덮어 냉장고에 보관하세요. 깨끗한 물에 담그거나 밀폐 용기에 담아 보관하지 마세요.
최상의 맛과 안전을 위해, 살아있는 해산물은 도착 당일에 조리하여 드시는 것이 좋습니다. 최대 1~2일 이내에 드시기 바랍니다.
조개, 홍합, 굴은 두드렸을 때 뚜껑을 닫거나 꽉 닫아야 합니다. 게와 바닷가재는 만졌을 때 움직이는 것이 보여야 합니다.
좋은 질문으로는 탱크에 얼마나 오랫동안 보관했는지, 얼음 위에 보관했는지, 마지막으로 수확한 것이 언제인지 등이 있습니다.
네, 살아 있는 해산물, 특히 조개류는 냉동 또는 조리된 해산물에 비해 가장 신선한 맛과 가장 좋은 식감을 제공합니다.
해산물이 현지산인지, 제철인지, 자연산인지, 양식인지 아는 것은 품질과 신선도를 보장하고 지속 가능한 조달을 지원하는 데 도움이 됩니다.