์กฐ๊ฐœ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

์ƒˆ์šฐ, ๋ฒŒ๋ ˆ, ๊ฒŒ, ๋ฐ”๋‹ท๊ฐ€์žฌ, ๊ฐ€๋ฆฌ๋น„ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์กฐ๊ฐœ๋ฅ˜๋ฅผ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์š”๋ฆฌํ•˜์„ธ์š”. ๋น ๋ฅธ ์ค€๋น„, ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›, ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ฏฟ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜์„ธ์š”.

Moreton Bay Bug Rolls on chopping board.

๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ ๋กค

์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ ๋กค์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋„ ๊ฐ„ํŽธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ ๋กค

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Moreton Bay Bug & Avocado Salad on a plate.

๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ & ์•„๋ณด์นด๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•˜๋ฉฐ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ชจ๋ ˆํ„ด ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ & ์•„๋ณด์นด๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ชจ๋ ˆํ„ด ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

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Oysters Kilpatrick on plate.

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ํ‚ฌํŒจํŠธ๋ฆญ ๊ตด์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋ฝํ•˜์„ธ์š”. ํ›ˆ์ œ ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๊ฑฐ๋ถ€ํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋˜๋Š” Pearl Seafoods์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๊ตด์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

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Pancetta & Lemon Oysters displayed on ice.

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ํŒ์ฒดํƒ€ & ๋ ˆ๋ชฌ ๊ตด์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ํ›ˆ์ œ ํ–ฅ๊ณผ ํ†ก ์˜๋Š” ๋ง›, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๊ตด์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐฐ์†ก ์„œ๋น„์Šค๋ฅผ ๋ฐ›์œผ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

ํŒฌ์ฒดํƒ€ & ๋ ˆ๋ชฌ ์˜ค์ด์Šคํ„ฐ

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Pacific Oysters with Soy & Sesame Dressing displayed on ice.

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Pacific Oysters with Salted Cream & Charred Pea Salad displayed on ice.

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Perfect Pesto Oysters displayed on a plate.

์™„๋ฒฝํ•œ ํŽ˜์Šคํ†  ๊ตด

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