해산물 요리법

랍스터 샐러드

가볍고 신선하며 풍미 가득한 랍스터 샐러드로 상쾌한 기분을 만끽하세요. 펄 시푸드에서 프리미엄 랍스터를 주문하시면 시드니 전역으로 빠르고 신선한 배송을 받으실 수 있습니다!

Lobster Salad
4명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
0분 분
조리 시간
중간
어려움
현대 호주
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

최고급 랍스터, 신선한 채소, 그리고 매콤한 드레싱으로 맛있는 랍스터 샐러드를 만들어 보세요. 이 우아한 해산물 요리는 가벼운 점심이나 고급 식사에 안성맞춤입니다. 랍스터의 섬세한 풍미와 아삭한 샐러드 재료의 조화로 손님들에게 깊은 인상을 남겨보세요. 손님 접대나 특별한 간식으로 안성맞춤입니다. 펄 시푸드에서 고품질 랍스터를 주문하시면 시드니 전역에서 바로 배송해 드립니다. 온라인 해산물 쇼핑의 편리함을 누리고 오늘 호주산 해산물의 신선함과 품질을 경험해 보세요.

재료

  1. 2마리의 통째로 익힌 랍스터(각각 약 400~500g), 고기를 제거하고 다진 것
  2. 100g 혼합 샐러드 잎 (예: 루꼴라, 어린 시금치, 코스)
  3. 작은 회향 1개, 얇게 썬 것
  4. 아보카도 1개, 슬라이스
  5. 작은 오이 1개, 얇게 썬 것
  6. 1/4개의 붉은 양파, 잘게 썬 것
  7. 신선한 민트 잎 1/4컵
  8. 신선한 딜 가지 1/4컵
  9. 버터밀크 1/3컵
  10. 레몬즙 1큰술
  11. 잘게 다진 타라곤 1큰술
  12. 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술

방법

  1. 통째로 조리한 랍스터를 사용하는 경우 다음부터 준비를 시작하세요.
    랍스터 살을 꺼냅니다. 집게발과 꼬리를 제거한 후 칼을 사용하여 껍질에서 살을 꺼냅니다. 랍스터 살을 한입 크기로 잘라 따로 둡니다.
  2. 작은 그릇에 버터밀크를 넣고 휘젓습니다.
    레몬즙과 잘게 다진 타라곤을 넣고 소금과 간 후추로 간을 합니다. 드레싱은 따로 둡니다.
  3. 다듬은 물냉이와 천도복숭아 조각을 큰 접시나 개별 ​​접시에 담아 놓습니다.
  4. 샐러드 바탕 위에 랍스터 고기를 고르게 뿌립니다.
  5. 랍스터와 샐러드 위에 버터밀크와 타라곤 드레싱을 뿌려 모든 재료가 가볍게 코팅되도록 합니다.
  6. 바로 드셔보시고 상쾌하고 우아한 랍스터 샐러드를 즐겨보세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

훌륭한 랍스터 샐러드는 신선함이 중요합니다. 달콤하고 부드러운 랍스터와 아삭한 채소, 향긋한 허브, 그리고 모든 한입을 돋보이게 하는 가볍고 새콤한 드레싱의 조화죠. 재료를 차갑게 유지하고 균형을 잘 맞춰 랍스터가 주인공으로 남도록 하되, 고급 해변 카페 요리처럼 랍스터 본연의 맛을 살려줄 정도의 산미와 크리미함을 더해 주세요.

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 300 킬로칼로리
  • 총 지방 15.0 g
  • 총 탄수화물 6.0 g
  • 단백질 28.0 g
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