์น ๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์— ๋‹ด๊ธด ํ™ํ•ฉ

์ƒˆ์ฝค๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์— ๊ณ๋“ค์ธ ๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ํ™ํ•ฉ - ์žŠ์„ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๋ง›์˜ ์กฐํ•ฉ. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ™ํ•ฉ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Mussels In Chilli Tomato Sauce in a bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
30๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
30๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋งค์ฝคํ•จ๊ณผ ํ’๋ถ€ํ•จ์ด ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋Š” ์น ๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค ํ™ํ•ฉ์˜ ์ƒ๋™๊ฐ ๋„˜์น˜๋Š” ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์‹ ์„ ํ•œ ํ™ํ•ฉ์„ ๋งˆ๋Š˜, ์น ๋ฆฌ, ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ๋งค์ฝคํ•œ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์— ํ‘น ๋“์—ฌ ์–ด๋–ค ์ž๋ฆฌ์—๋„ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋“ ๋“ ํ•œ ํ•œ ๋ผ๋ฅผ ์™„์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต๊ณผ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋Š” ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋›ฐ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๋กœ ์ง‘ ์•ž๊นŒ์ง€ ๋ฐ”๋กœ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ๋ง›์žˆ๋Š” ํ™ํ•ฉ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. Pearl Seafoods์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ํ™ํ•ฉ์„ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋ฐ›์œผ์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 1.5kg ํ™ํ•ฉ, ์„ธ์ฒ™ ๋ฐ ์ˆ˜์—ผ ์ œ๊ฑฐ
  2. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ 
  3. ๋งˆ๋Š˜ 4์ชฝ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  4. 1~2๊ฐœ์˜ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆ)
  5. 1 x 400g ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํ† ๋งˆํ† 
  6. ๋“œ๋ผ์ด ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ 1/2์ปต
  7. ์„คํƒ• 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ, ์‚ฐ๋„ ์กฐ์ ˆ์šฉ)
  8. ์†Œ๊ธˆ, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  9. ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  10. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ 1/4์ปต
  11. ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต, ์„œ๋น™์šฉ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํ™ํ•ฉ์„ ๊นจ๋—์ด ์”ป๊ณ  ์ˆ˜์—ผ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ํ›„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋‘๋“œ๋ ค์„œ ๋ฒŒ์–ด์ง„ ๋ถ€๋ถ„์ด ๋‚จ์•„ ์žˆ์œผ๋ฉด ๋ฒ„๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํฌ๊ณ  ๊นŠ์€ ํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํ–ฅ์ด ๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํ† ๋งˆํ† , ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ, ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ, ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด, ์„คํƒ•์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์†Œ์Šค๋ฅผ ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ๋“์ธ ํ›„ 5~7๋ถ„๊ฐ„ ๋“์—ฌ์„œ ๋ง›์ด ์ž˜ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง€๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ƒ„๋น„์— ํ™ํ•ฉ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ์€ ํ›„, ๊ฐ€๋” ๋ƒ„๋น„๋ฅผ ํ”๋“ค์–ด ํ™ํ•ฉ์ด ์ž…์„ ๋ฒŒ๋ฆด ๋•Œ๊นŒ์ง€ 5๋ถ„๊ฐ„ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๋šœ๊ป‘์„ ๋‹ซ์€ ์ฑ„๋กœ ๋‚จ์€ ํ™ํ•ฉ์€ ๋ฒ„๋ฆฌ์„ธ์š”. ์†Œ์Šค๋ฅผ ํ™ํ•ฉ์— ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฌปํžˆ๋„๋ก ์‚ด์‚ด ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”.
  7. ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ์ œ๊ณตํ•˜๊ณ , ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๊ณ , ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต์— ์ฐ์–ด ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 365 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 15.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 18.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 33.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.