해산물 요리법

아시아식 샐러드를 곁들인 랍스터

프리미엄 랍스터와 아삭한 아시안 슬로가 만나 신선하고 생기 넘치는 요리를 선사합니다. 만들기도 쉽고, 감동을 선사하기에 완벽합니다. 지금 바로 프리미엄 랍스터를 주문하세요!

Lobster With Asian Slaw
2명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
0분 분
조리 시간
중간
어려움
아시안 퓨전
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

랍스터와 아시안 슬로 레시피로 요리의 품격을 높여보세요. 부드럽게 조리된 랍스터와 아시안 풍미가 가득한 생기 넘치고 바삭한 슬로가 어우러져 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 가벼운 점심이나 고급 저녁 식사에 안성맞춤인 이 요리는 만들기도 쉽고 감동을 선사합니다. 랍스터의 달콤함은 새콤하고 상큼한 슬로와 환상의 궁합을 자랑합니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 조리 랍스터를 온라인으로 주문하고 시드니 전역으로 빠르고 믿을 수 있는 배송을 즐겨보세요. 집에서 편안하게 레스토랑 수준의 요리를 만들어 보세요.

재료

  1. 1마리의 통째로 익힌 랍스터(약 400~500g), 고기를 제거하고 다진 것
  2. 잘게 썬 웜복(배추) 1컵
  3. 작은 붉은 고추 1/2개, 얇게 썬 것
  4. 작은 당근 1/2개, 잘게 썬 것
  5. 작은 오이 1/2개, 잘게 썬 것
  6. 파 1개, 얇게 썬 것
  7. 고수 잎 1큰술, 다진 것
  8. 볶은 참깨 1큰술
  9. 마요네즈 2큰술
  10. 참기름 1티스푼
  11. 쌀 식초 1티스푼
  12. 간장 1/2티스푼
  13. 꿀 1/2티스푼

방법

  1. 먼저 익힌 랍스터를 준비합니다.
    랍스터를 날카로운 칼로 세로로 반으로 갈라 껍질에서 살을 분리합니다. 꼬리와 집게발 살을 조심스럽게 꺼내 한입 크기로 자릅니다. 따로 보관합니다.
  2. 작은 그릇에 마요네즈, 참기름, 쌀식초, 달콤한 칠리소스를 넣고 섞습니다.
    생강을 갈아서 부드럽고 잘 섞습니다. 이 소스는 콜슬로우 드레싱으로 사용됩니다.
  3. 큰 믹싱 볼에 다음 재료를 넣고 섞습니다.
    채 썬 적양배추, 배추, 강판에 간 당근, 쪽파, 얇게 썬 붉은 피망, 손질한 설탕 완두콩을 넣고 살살 버무려 야채가 골고루 섞이도록 합니다.
  4. 야채 혼합물 위에 드레싱을 붓습니다.
    코울슬로에 골고루 묻을 때까지 버무립니다. 필요하면 소금과 후추로 간을 조절하세요.
  5. 큰 접시나 개별 ​​접시에 콜슬로를 담아냅니다. 다진 요리 재료를 위에 얹으세요.
    랍스터 고기를 고르게 분포시킵니다.
  6. 갓 다진 고수 잎과 라임 조각으로 장식하세요. 바로 드시고, 아시안 슬로를 곁들인 상큼한 랍스터 요리를 즐겨보세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

아시안 슬로를 곁들인 훌륭한 랍스터 요리는 달콤하고 부드러운 랍스터와 바삭한 채소, 톡 쏘는 향긋한 드레싱의 대비가 핵심입니다. 슬로는 해산물의 맛을 압도하지 않도록 가볍고 생생하게 유지하고, 랍스터는 부드러움을 살리기 위해 부드럽게 섞거나 서빙 직전에 위에 올려 신선하고 레스토랑 스타일의 질감과 맛의 균형을 만드세요.

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 330 킬로칼로리
  • 총 지방 20.0 g
  • 총 탄수화물 8.0 g
  • 단백질 28.0 g
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