订购信息

• 单独包装以保证新鲜：每只鲍鱼都单独出售并经过精心包装以确保其完好无损。
• 重量保证：
  • 300–400 克选项：您将收到至少 300 克的重量。
  • 400–500 克选项：您将收到至少 400 克的重量。
• 鲍鱼超重不收取额外费用：如果您的鲍鱼重量超出指定范围，则无需支付额外费用 - 物超所值。
• 优质包装：所有鲍鱼均采用控温的冷藏箱进行包装，以确保其在运输过程中保持最佳状态。

运输与交付

准备技巧

• 清洗：彻底擦洗鲍鱼壳，去除任何沙砾或碎屑。用勺子或小刀轻轻地将鲍鱼取出，注意不要损坏鱼肉。
• 嫩化：黑边鲍鱼可能比较硬，所以用肉锤或刀背轻轻敲打使其变软。动作要轻柔，以免撕破肉。
• 修剪：切掉较硬的部分，包括深黑色的边缘和任何其他不可食用的部分。
• 切片：将鲍鱼切成薄片，以便炒或烤 - 这有助于快速均匀地烹饪。
• 烹饪时间：最好快速烹饪。每面煎或烤1-2分钟，以保持细腻的口感和风味。
• 调味：尽量简单——黄油、大蒜，再加一点柠檬汁，味道就很棒了。避免使用过于浓烈的调味料，让天然的甜味得以充分展现。