海鲜食谱

简易亚洲烤鲑鱼盘

烤盘烘焙大西洋鲑鱼，配以芦笋、红葱头和甜椒，刷上味噌、味淋、酱油和青柠腌料。

Easy Asian Salmon Tray Bake
4 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

简易亚洲风味三文鱼烤盘菜是一道快捷且美味的料理，非常适合忙碌的工作日夜晚，亦可作为健康精致的一餐。将新鲜大西洋三文鱼柳浸泡在由酱油、姜、蒜和少许蜂蜜调制的鲜美酱汁中，再与色彩缤纷的蔬菜一同烤制至鲜嫩入味。这道一锅出的料理风味与口感和谐平衡，既营养又令人满足。搭配米饭或面条食用，即可享用一顿制作简单、风味十足的完整餐点！

原料

  1. 4 片大西洋鲑鱼片
  2. 1 束芦笋，修剪
  3. 2 颗葱，切片
  4. 1 个红辣椒（甜椒），切片
  5. 2 汤匙橄榄油（用于蔬菜）
  6. 2汤匙味噌酱
  7. 2汤匙味醂
  8. 1汤匙甜辣酱
  9. 2汤匙酱油
  10. 1 个青柠汁
  11. 芝麻，装饰用
  12. 新鲜芫荽叶，用于装饰
  13. 糙米或面条，供食用（可选）
  14. 青柠角，供食用

方法

  1. 制作腌料时，将味噌、味醂、甜辣椒、酱油和酸橙汁放入罐中，用叉子搅拌均匀
  2. 将烤箱预热至 200C/180C 强风扇。在大烤盘上抹油。将芦笋、青葱和辣椒放在准备好的烤盘上。在蔬菜上喷油。
  3. 将三文鱼片放​​在蔬菜上面，并在顶部和侧面刷上腌料。烘烤 15 分钟或直至刚熟。撒上芝麻，上面放上香菜叶。搭配糙米和青柠角食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

大西洋三文鱼最好是刚刚煮熟，中心仍带一点光泽。将三文鱼放在蔬菜上烤，能让三文鱼的汁水和腌料渗入烤盘，毫不费力地增加菜肴的风味深度。新鲜三文鱼与味噌、酱油和青柠等亚洲风味食材是绝佳搭配，因为这些食材既能提升三文鱼的浓郁口感，又能使菜肴保持清淡、均衡和鲜活。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 370 千卡
  • 总脂肪 20.0 g
  • 总碳水化合物 9.0 g
  • 蛋白质 36.0 g
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