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烟熏海鲜系列——悉尼新鲜捕捞
熏制海鲜常见问题——储存、保质期和 安全提示
将熏制海鲜放入冰箱,温度保持在0-3°C。如果可能,请将其放入真空密封包装中,或用保鲜膜或锡纸紧紧包裹以保持新鲜。
冷熏海鲜未开封可在冰箱中保存2-3周,但开封后应在3-5天内食用。热熏海鲜冷藏可保存约7天。
不建议重新冷冻,因为这会影响品质和安全。解冻后,烟熏海鲜请在1-2天内食用。
变质的烟熏海鲜可能会变得黏糊糊、发出酸味或颜色异常。如果您发现任何这些迹象,最好将其丢弃。
是的,熏制海鲜仍然需要冷藏,因为熏制并不能使其保质期更长。请务必冷藏,并在最佳食用日期前食用。
热熏海鲜通常对所有顾客都是安全的。孕妇、幼儿、老年人和免疫系统较弱的人应避免食用冷熏海鲜。