订购信息

• 单独包装以保证新鲜：我们的牡蛎按打出售，并经过精心包装以确保它们活着并处于最佳状态。
• 新鲜且密封：牡蛎在交付时是密封的，需要在抵达时打开以保持其新鲜度。
• 优质包装：所有牡蛎均包装在装有足够冰块的温控容器中，确保它们在运输过程中保持冷藏和新鲜。

运输与交付

准备技巧

• 清洗：用冷水冲洗牡蛎，去除壳上的污垢和碎屑。如有必要，可以使用刷子清洁牡蛎外表面。
• 打开：小心地用牡蛎刀撬开牡蛎壳，将刀插入铰链处。轻轻旋转刀，沿着牡蛎壳滑动，分离牡蛎筋，然后提起牡蛎壳顶部。
• 生吃：对于生牡蛎，立即放在冰块上，并加入柠檬角、香醋酱或塔巴斯科辣椒酱以增加风味。
• 烧烤：烧烤时，将牡蛎留在壳里，放在烤架上烤5-7分钟，直到牡蛎稍微张开。取出上壳，加入您选择的黄油或酱汁，再烤2-3分钟。
• 烘焙：牡蛎也可以搭配蒜蓉黄油、面包屑和香草等配料一起烘烤。烤箱预热至180摄氏度，烘烤8-10分钟，直至牡蛎熟透。
• 调味：经典搭配，如柠檬、蒜蓉黄油、新鲜香草或清淡的醋汁，可带出牡蛎天然的咸甜味。