超值海鲜优选 悉尼全境新鲜直送

新鲜的海鲜闻起来应该干净清爽，带有海洋气息，但不要太腥。选择清澈的眼眸、闪亮的表皮、鲜红的鳃，以及紧实有弹性的肉质。

并非总是如此。“新鲜”的海鲜可能已经放了好几天了，而“冷冻”的海鲜如果捕捞后立即冷冻，味道可能很好。务必检查质量标志。

是的。在海上冷冻的高品质海鲜通常可以媲美甚至胜过处理不当的“新鲜”鱼类。对于许多物种来说，冷冻是一个明智的选择。

询问鱼的捕捞时间和地点，是否是应季鱼，以及鱼的来源是否可持续。好的鱼贩会诚实地回答你的问题。

是的。本地当季海鲜通常更新鲜、更美味，也更可持续。它还能支持当地渔民，并减少运输对环境的影响。

寻找MSC（野生捕捞）和ASC（养殖）等认证。Seafood Watch等指南也有助于选择环保海鲜。