海鲜食谱

金枪鱼砂锅

试试丰盛的金枪鱼砂锅，经典菜肴的创新之作，采用优质金枪鱼和新鲜食材精心烹制。立即在 Pearl Seafoods 订购金枪鱼，享受快速新鲜配送！

Tuna Cassoulet
服务
4 人 人们
准备
25 分钟 分钟
厨师
50 分钟 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

享用丰盛可口的金枪鱼砂锅，这是传统法国菜的美味改良版。此食谱将优质金枪鱼的嫩块与丰富的豆类、西红柿和芳香的香草结合在一起，创造出一种
适合任何场合的令人满意的一餐。易于准备且味道鲜美，是家庭聚餐或招待客人的绝佳选择。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜、高品质的金枪鱼，提升您的烹饪水平，将这道令人舒心的菜肴端到您的餐桌上！

原料

  1. 1 块金枪鱼里脊肉（约500克）
  2. 1 根韭菜，切成薄片
  3. 1 根胡萝卜，切丁
  4. 1 根芹菜茎，切丁
  5. 400克罐装碎番茄
  6. 400 克罐装白豆或奶油豆，沥干并冲洗
  7. 1 杯蔬菜或鸡汤
  8. 1 茶匙 第戎芥末
  9. ½ 杯日式面包屑
  10. 1 瓣大蒜，切碎
  11. 1 汤匙新鲜欧芹，切碎
  12. 3 汤匙 橄榄油（分开）
  13. 盐和胡椒，调味

方法

  1. 在平底锅中用中低火加热 1 汤匙油。加入韭菜、胡萝卜和芹菜，煮 10 分钟，搅拌至变软。加入西红柿、豆子和汤，然后用中火煮 20 分钟，直到稍微收汁。加入芥末搅拌。
  2. 将烤箱预热至 200°C。在 4 个单独的烤盘或烤盘上轻轻抹上油。
  3. 在略微涂油的平底锅中，将金枪鱼腰肉两面煎 1 分钟。将其切成小块。将豆子铺在盘中，然后是金枪鱼，然后再在每道菜中铺上更多的豆子。
  4. 在碗中混合面包屑、大蒜、欧芹和 1 汤匙油。将混合物撒在分层配料的顶部。烘烤 20 分钟或直至呈金黄色并冒泡。搭配沙拉食用。

特色产品

Fresh Yellowfin Tuna Loin - Pearl Seafoods

新鲜黄鳍金枪鱼里脊

$70.00 $65.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 495 千卡
  • 总脂肪 17.0 g
  • 总碳水化合物 35.0 g
  • 蛋白质 41.0 g

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