扇贝配辣椒和蒜泥蛋黄酱 Craig Stickland2025年4月15日Scallops Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 2 人 准备时间 15 分钟 烹饪时间 15 分钟 困难 中等的 我们的扇贝配辣椒和蒜泥蛋黄酱食谱 关于这道菜 用辣椒酱和蒜泥蛋黄酱烹制一道美味优雅的扇贝菜肴。香甜可口的辣椒酱与鲜嫩的煎扇贝完美搭配，而柔滑的蒜泥蛋黄酱则增添了浓郁的蒜香。这道食谱非常适合特殊场合或居家享用美食。Pearl Seafoods 提供新鲜优质的扇贝，确保最佳效果。按照这道简单却美味的食谱，在家即可享用餐厅品质的美味佳肴。在线订购 Pearl Seafoods 的优质扇贝，悉尼境内均可配送。 配料表 6个扇贝，清洗干净并拍干1汤匙橄榄油（用于烹制辣椒）1/2 小红洋葱，切成薄片1/2 个红辣椒（甜椒），切成薄片1/2 个黄椒（甜椒），切成薄片1小瓣蒜，切碎1茶匙红酒醋盐和胡椒，调味1汤匙橄榄油（用于煎扇贝）2汤匙蒜泥蛋黄酱（商店购买或自制）新鲜欧芹或罗勒叶，用于装饰（可选） 步骤 在大煎锅中用中火加热1汤匙橄榄油。放入切好的红洋葱和甜椒，翻炒5-7分钟，直至变软。将蒜末、干牛至、烟熏辣椒粉和碎番茄放入煎锅。搅拌并继续煮5-7分钟，使酱汁略微变稠。用盐和胡椒粉调味。煮辣椒酱的同时，用大火在另一个锅中加热剩余的橄榄油。用盐和胡椒粉调味扇贝，然后煎两面约2分钟，直至呈金黄色且完全煮熟。将辣椒酱盛入盘中，放上煎好的扇贝，淋上蒜泥蛋黄酱，撒上新鲜欧芹碎装饰。立即上菜，享用配有辣椒和蒜泥蛋黄酱的美味扇贝！ 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
