海鲜食谱

柠檬黄油酱炒软壳蟹

尽情享用柠檬黄油酱汁炒软壳蟹——鲜嫩多汁，风味十足。立即订购 Pearl Seafoods 的优质软壳蟹！

Sautéed Soft-Shell Crabs With Lemon-Butter Pan Sauce
2 人 人们
服务
5 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
关于此信息

关于这个食谱

嫩煎软壳蟹是一道美味佳肴，烹制得酥脆无比，搭配浓郁的柠檬黄油酱汁。蟹肉经过清淡的调味，再经翻炒，外脆内嫩。这道菜非常适合轻松惬意的用餐体验。不妨试试我们的食谱，并在 Pearl Seafoods 在线订购软壳蟹，悉尼全境均可快速配送。

原料

  1. 2 只软壳蟹，洗净
  2. 4汤匙黄油
  3. 1/4 杯普通面粉
  4. 盐
  5. 黑胡椒
  6. 1汤匙柠檬汁
  7. 1茶匙细磨柠檬皮
  8. 1汤匙切碎的新鲜欧芹
  9. 1瓣大蒜，切碎

方法

  1. 在浅碗中，用盐和胡椒粉调味面粉。将螃蟹轻轻裹上调味好的面粉。
  2. 在10英寸不锈钢煎锅中，用中高火融化4汤匙（60克）黄油，直至起泡。放入螃蟹，蟹壳朝下，煎至金黄酥脆，约3分钟；小心，软壳蟹有时会在锅中爆开。翻面，煎至
    煎约3分钟，底部酥脆金黄。将螃蟹盛入铺有厨房纸的盘子中，轻轻撒盐调味。
  3. 将剩余的4汤匙（60克）黄油倒入煎锅，融化至起泡。转中火，继续加热至黄油呈中棕色，约2分钟。
  4. 加入刺山柑，煮约1分钟，直至略微酥脆。加入柠檬汁，搅拌均匀，然后关火。
  5. 将欧芹拌入锅中的酱汁中，如有需要，可加盐调味。将螃蟹盛入盘中，淋上酱汁即可享用。立即享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

香煎软壳蟹的精髓在于酥脆的口感、浓郁的风味和烹饪的简约。将蟹身轻裹一层调味面粉，煎至金黄酥脆，而内部依然保持鲜嫩多汁。柠檬黄油平底锅酱汁增添了浓郁的口感、明亮的风味和一丝酸度，完美平衡了螃蟹本身的鲜甜，成就了一道既奢华又清新、风味十足的海鲜佳肴。

特色推荐

特色产品

销售
急冻软壳蟹

急冻软壳蟹

1公斤

享受冷冻软壳蟹的香甜、嫩滑的口感。这些螃蟹经过彻底清洗，可直接烹饪，非常适合煎炸、烧烤或添加到您最喜欢的亚洲风味菜肴中。它们非常适合制作美味的海鲜餐，可以方便地冷冻以保持其天然新鲜度。今天订购即可快速送货上门！

$35.00 kg
$38.00 $35.00 kg
VIEW PRODUCT
营养

每份营养成分

  • 卡路里 370 千卡
  • 总脂肪 29.0 g
  • 总碳水化合物 9.0 g
  • 蛋白质 19.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

返回博客
加入对话

留言

请注意，所有评论均需审核后方可发布。