Crab Omelette With Avocado Salsa

蟹肉煎蛋配牛油果沙司

服务 2 人
准备时间 5 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 中等的

我们的蟹肉煎蛋配牛油果沙司食谱

关于这道菜

用鲜嫩的蓝梭子蟹肉,打造一道美味的蟹肉煎蛋卷配牛油果莎莎酱。这道菜将蓬松的鸡蛋、新鲜的香草和柔滑的牛油果完美融合,打造出一道营养丰富的美味佳肴。它非常适合早餐、早午餐或清淡的晚餐,易于烹饪,风味十足。订购可持续来源的蓝梭子蟹,送货上门,送至您在悉尼的家门口,这份餐厅品质的食谱定会让您的家人或宾客赞叹不已。用这道优雅、富含蛋白质的海鲜菜肴提升您的家常菜品档次,它一定会成为您的最爱。

配料表

  1. 4个鸡蛋
  2. 100克蓝蟹肉
  3. 1/2 个鳄梨,切丁
  4. 1汤匙切碎的薄荷
  5. 1/2 小葱,切成薄片
  6. 1茶匙青柠皮
  7. 1汤匙青柠汁
  8. 1/2茶匙白糖
  9. 1茶匙芝麻油
  10. 黑胡椒
  11. 橄榄油或黄油,用于烹饪

步骤

  1. 将牛油果、薄荷和青葱放入碗中,搅拌均匀,加入青柠皮屑、青柠汁、白糖和芝麻油,淋在混合物上,轻轻搅拌均匀。
  2. 在一个小罐子里,将鸡蛋、细香葱和红糖轻轻打散。在中号煎锅中,用中高火加热油。倒入蛋液,用刮刀轻轻将边缘向中心拉,让未煮熟的鸡蛋液流到边缘。煎2-3分钟,或直至锅底凝固。
  3. 将煎锅放在预热好的烤架下,煎1-2分钟,直至煎蛋卷膨胀并完全凝固。将蓝蟹肉撒在煎蛋卷的一面,然后对折。切成小块,盛入盘中。淋上莎莎酱,佐以
    青柠色的脸颊。
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