海鲜食谱

辣番茄酱贻贝

浓郁香辣的贻贝，搭配浓郁的辣椒番茄酱，令人难忘的美味组合。今天就来 Pearl Seafoods 订购贻贝吧！

Mussels In Chilli Tomato Sauce
4 人 人们
服务
30 分钟 分钟
准备时间
30 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
地中海
菜系
关于此信息

关于这个食谱

体验辣椒番茄酱贻贝的鲜美滋味，这道菜完美平衡了辛辣与浓郁的口感。新鲜贻贝在浓郁的番茄酱中慢炖，并加入大蒜、辣椒和香草，打造出一道适合任何场合的丰盛佳肴。这道菜与酥脆的面包完美搭配，简单易做，美味可口。我们将直接送货上门，让您尽享美味，享受优质海鲜的美味。在线订购 Pearl Seafoods 新鲜贻贝，即可享受悉尼全境可靠的配送服务。

原料

  1. 1.5 公斤贻贝，洗净，去须
  2. 2汤匙橄榄油
  3. 4瓣大蒜，切成薄片
  4. 1-2 个红辣椒，切碎（根据口味调整）
  5. 1 x 400克罐装碎番茄
  6. 1/2 杯干白葡萄酒
  7. 1茶匙糖（可选，用于平衡酸度）
  8. 盐，适量
  9. 黑胡椒，适量
  10. 1/4 杯切碎的新鲜欧芹
  11. 硬皮面包，用于上菜

方法

  1. 清洗并去除贻贝的须，轻轻敲击后丢弃任何仍张开的须。
  2. 在一个大的深锅中，用中火加热橄榄油。放入蒜末和红辣椒，炒至香味四溢。
  3. 加入罐装番茄、白葡萄酒、番茄酱、烟熏辣椒粉和糖，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
  4. 将酱汁煮沸并煮 5-7 分钟，让味道融合。
  5. 将贻贝放入锅中，盖上锅盖，煮 5 分钟，偶尔摇晃锅，直到贻贝打开。
  6. 丢弃任何仍然闭合的贻贝。轻轻搅拌酱汁，使贻贝裹上酱汁。
  7. 趁热食用，饰以新鲜的欧芹，并配上硬皮面包蘸着吃。
来自我们的厨房

大厨的 提示

香辣番茄酱贻贝的精髓在于其浓郁风味——鲜甜带咸的贻贝在浓郁蒜香番茄酱中慢炖，辣度恰到好处，为菜肴增添风味。快速烹饪贻贝，使其在最佳状态时打开并保持鲜嫩；让酱汁稍微收浓，以增加菜肴的深度。这份完美平衡的美味，搭配酥脆的面包蘸食，就像一道质朴的海岸风味佳肴。

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$48.00 5kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 365 千卡
  • 总脂肪 15.0 g
  • 总碳水化合物 18.0 g
  • 蛋白质 33.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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