海鲜食谱

龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼

品尝活力四射的龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼，精选优质扇贝，以柑橘和龙舌兰酒腌制而成。温暖的日子，完美之选——今天就来 Pearl Seafoods 订购新鲜海鲜吧！

Tequila Scallop Ceviche
2 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
墨西哥
菜系
关于此信息

关于这个食谱

学习如何制作鲜活的龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼，选用鲜嫩的扇贝，用柑橘腌制，并注入一丝龙舌兰酒的清香。这道清爽的菜肴非常适合温暖的天气或特殊场合的开胃菜。扇贝的天然甜味与酸甜的青柠和浓郁的龙舌兰酒完美融合。Pearl Seafoods 保证为您提供制作酸橘汁腌鱼的完美品质扇贝。按照这个简单的食谱，在家就能享受到美味的海鲜体验。在线订购 Pearl Seafoods 的优质扇贝，悉尼境内均可配送。

原料

  1. 150 克 塔斯马尼亚扇贝，切成薄片
  2. 1/4 杯新鲜青柠汁（约 2 个青柠）
  3. 1汤匙优质龙舌兰酒
  4. 1/4 小红洋葱，切成薄片
  5. 1/2 个小红辣椒，切碎（根据口味调整）
  6. 1汤匙新鲜香菜，切碎
  7. 盐，适量
  8. 玉米饼片或脆托斯塔达，供食用

方法

  1. 将切成薄片的扇贝与新鲜的青柠汁和龙舌兰酒混合在玻璃碗或陶瓷碗中。轻轻搅拌，使扇贝裹上调料，腌制20-30分钟，或直至扇贝变得不透明，并在柑橘汁中煮熟。
  2. 腌制扇贝的同时，准备其他食材。将红洋葱、黄瓜、辣椒（如果用）和香菜切碎。牛油果（如果需要）切丁，备用。
  3. 扇贝腌好后，将切碎的洋葱、黄瓜、辣椒、香菜和牛油果（如果用的话）加入腌好的扇贝中。轻轻搅拌均匀。
  4. 用盐和胡椒粉调味酸橘汁腌鱼。也可淋上橄榄油，增添浓郁口感。
  5. 盛入冰镇碗中，立即享用，饰以香菜或青柠角。佐以玉米片，或作为小食享用！
来自我们的厨房

大厨的 提示

龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼的精髓在于新鲜、柑橘风味和精致的平衡。青柠汁轻柔地腌制扇贝，同时提升其天然甜味和丝滑口感；龙舌兰酒则带来微妙的温暖和深度，而不会掩盖海鲜的原味。新鲜辣椒、洋葱、香菜和爽脆蔬菜带来明亮的风味和酥脆的口感，共同打造出这款充满活力、轻盈、清爽且风味十足的酸橘汁腌鱼。

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尽情享受新鲜塔斯马尼亚扇贝肉——Roe On，感受浓郁的海洋鲜味。这些扇贝以其鲜嫩的口感和天然的甜味而闻名，非常适合烧烤、烘焙，或添加到您最爱的菜肴中。我们采用可持续的方式从塔斯马尼亚采购，提供优质的海鲜，并经过精心烹制，方便快捷。在线订购 Pearl Seafoods，即可享受悉尼全境的可靠配送服务。

$49.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 85 千卡
  • 总脂肪 1.0 g
  • 总碳水化合物 6.0 g
  • 蛋白质 11.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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