海鲜食谱

龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼

品尝活力四射的龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼，精选优质扇贝，以柑橘和龙舌兰酒腌制而成。温暖的日子，完美之选——今天就来 Pearl Seafoods 订购新鲜海鲜吧！

Tequila Scallop Ceviche
服务
2 人 人们
准备
15 分钟 分钟
厨师
0 分钟 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

学习如何制作鲜活的龙舌兰扇贝酸橘汁腌鱼，选用鲜嫩的扇贝，用柑橘腌制，并注入一丝龙舌兰酒的清香。这道清爽的菜肴非常适合温暖的天气或特殊场合的开胃菜。扇贝的天然甜味与酸甜的青柠和浓郁的龙舌兰酒完美融合。Pearl Seafoods 保证为您提供制作酸橘汁腌鱼的完美品质扇贝。按照这个简单的食谱，在家就能享受到美味的海鲜体验。在线订购 Pearl Seafoods 的优质扇贝，悉尼境内均可配送。

原料

  1. 150 克 塔斯马尼亚扇贝，切成薄片
  2. 1/4 杯新鲜青柠汁（约 2 个青柠）
  3. 1汤匙优质龙舌兰酒
  4. 1/4 小红洋葱，切成薄片
  5. 1/2 个小红辣椒，切碎（根据口味调整）
  6. 1汤匙新鲜香菜，切碎
  7. 盐，适量
  8. 玉米饼片或脆托斯塔达，供食用

方法

  1. 将切成薄片的扇贝与新鲜的青柠汁和龙舌兰酒混合在玻璃碗或陶瓷碗中。轻轻搅拌，使扇贝裹上调料，腌制20-30分钟，或直至扇贝变得不透明，并在柑橘汁中煮熟。
  2. 腌制扇贝的同时，准备其他食材。将红洋葱、黄瓜、辣椒（如果用）和香菜切碎。牛油果（如果需要）切丁，备用。
  3. 扇贝腌好后，将切碎的洋葱、黄瓜、辣椒、香菜和牛油果（如果用的话）加入腌好的扇贝中。轻轻搅拌均匀。
  4. 用盐和胡椒粉调味酸橘汁腌鱼。也可淋上橄榄油，增添浓郁口感。
  5. 盛入冰镇碗中，立即享用，饰以香菜或青柠角。佐以玉米片，或作为小食享用！

特色产品

Chilled Tasmanian Scallop Roe On

新鲜塔斯马尼亚扇贝肉 - Roe On

$49.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 85 千卡
  • 总脂肪 1.0 g
  • 总碳水化合物 6.0 g
  • 蛋白质 11.0 g

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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