炸软壳蟹 Craig Stickland2025年4月16日 Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 25 分钟 烹饪时间 5 分钟 困难 简单的 我们的炸软壳蟹食谱 关于这道菜 炸软壳蟹是一道香脆可口的海鲜佳肴，适合任何场合。裹上调味面粉，炸至金黄酥脆，佐以浓郁的柠檬黄油酱汁，更添美味。刺山柑和新鲜欧芹的加入，更添浓郁的风味。这道菜做法简单，每一口都带来令人愉悦的酥脆口感。无论作为主菜还是开胃菜，都能让您在每一口中感受到海洋的清新滋味。下次享用海鲜盛宴时，不妨在 Pearl Seafoods 订购新鲜的软壳蟹。 配料表 4只软壳蟹，洗净1 杯普通面粉盐黑胡椒6汤匙黄油2汤匙刺山柑，冲洗并沥干2汤匙柠檬汁1茶匙柠檬皮2汤匙切碎的新鲜欧芹煎炸用植物油 步骤 提起一只螃蟹上壳的尖角，拉出并丢弃鳃。放下蟹壳，在另一侧重复此操作。扭转并拉动，取下底部的尾部。用剪刀剪开眼睛后面，取下蟹脸。重复此操作，清洗剩余的螃蟹。用冷水彻底冲洗干净，然后用纸巾擦干。将油炸锅中的油加热至 365°F (180°C)。在浅碗中将牛奶和鸡蛋打匀。在另一个浅碗中混合面粉、盐和胡椒粉。在每个螃蟹上轻轻撒盐。裹上面粉，抖掉多余的面粉。将螃蟹浸入打好的鸡蛋液中。提起螃蟹，让多余的鸡蛋液滴回碗中。用力按压，使螃蟹两面都裹上面粉。必要时可分批煎制，小心地将螃蟹放入热油中，煎至一面金黄，约1至2分钟。小心翻面，再煎1至2分钟，直至另一面金黄。用厨房纸巾吸干油。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
