海鲜食谱

扎塔尔脆皮剑鱼

剑鱼排裹上芝麻、漆树粉、百里香和牛至组成的扎塔尔香料，用烤架烤制，搭配柠檬食用。

Zaatar Crusted Swordfish
8 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
6 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
中东
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

探索这道扎塔尔脆皮剑鱼，浓郁芬芳，为您带来地中海风味。这道菜采用我们精选的新鲜剑鱼制成，将扎塔尔的浓郁香料与剑鱼柔和细腻的口感完美融合。无论是宴请宾客，还是在家享用美味佳肴，都是您的完美之选。立即在线订购 Pearl Seafoods 的优质剑鱼，烹制这道美味易做的菜肴，体验美味与新鲜度的完美融合，享受送货上门的美味体验。

原料

  1. 4汤匙芝麻
  2. 2汤匙漆树
  3. 2汤匙干百里香
  4. 2汤匙干牛至
  5. 8块剑鱼排（每块约180-200克）
  6. 橄榄油，用于刷
  7. 柠檬角，佐餐
  8. 海盐，适量
  9. 碎黑胡椒，适量

方法

  1. 将芝麻和漆树放入碗中混合。将百里香和牛至放入研钵和研杵中，轻轻捣碎。加入芝麻混合物中，搅拌均匀。
  2. 预热烧烤架至高温。用厨房纸巾拍干剑鱼，然后两面撒上扎塔尔调料，用力按压使其裹上调料。淋上橄榄油。
  3. 将剑鱼放入预热好的烧烤架上，每面烤3分钟，或直至完全烤熟。撒上盐和胡椒粉调味即可享用。
    立即地。
来自我们的厨房

大厨的 提示

箭鱼非常适合搭配浓郁的地中海风味，因为它紧实肥厚的肉质能很好地衬托出扎塔等芳香香料的独特风味。用高温烹制鱼肉，使其表面微焦并焦糖化，同时保持内部湿润细嫩。柠檬和漆树粉增添了清爽的酸度，有助于平衡泥土气息的香草和浓郁的海鲜风味。

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Fresh swordfish steak displayed on black slate over crushed ice with lemon

新鲜剑鱼排

250克 / 切成牛排 / 1公斤

尽情享受优质冰鲜剑鱼部分，以其紧实、肉质的质地和浓郁的味道而闻名。这些部分非常适合烧烤、烘焙或平底锅煎炸，是海鲜爱好者的多功能选择。 Pearl Seafoods 采用可持续采购并精心冷藏，确保最终的新鲜度，确保您的剑鱼到达时处于完美状态。立即在线订购，即可在悉尼享受便捷的送货服务！

$55.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 285 千卡
  • 总脂肪 13.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 38.0 g
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