海鲜食谱

照烧澳洲肺鱼配烤蔬菜和荞麦面

品尝照烧澳洲肺鱼，佐以烤蔬菜和荞麦面，美味可口，做法简单，口感鲜美，对比鲜明。立即订购优质澳洲肺鱼！

Teriyaki Barramundi With BBQ Greens And Soba Noodles
4 人 People
Serves
20 分钟 Mins
Prep Time
15 分钟 Mins
Cook Time
中等的
Difficulty
亚洲融合菜
Cuisine
ABOUT THIS

About This Recipe

尽情享用这道美味的照烧澳洲肺鱼配烧烤蔬菜和荞麦面食谱吧！我们的优质澳洲肺鱼鱼片经浓郁的照烧酱汁腌制，烤至完美，佐以烤西兰花苗、芦笋和荞麦面。在线订购 Pearl Seafoods 新鲜澳洲肺鱼鱼片，即可享受悉尼全境快速配送，在家即可享用餐厅级别的海鲜佳肴。这道简单易做的菜肴，是全家共享健康美味晚餐的完美之选。

Ingredients

  1. 4 片澳洲肺鱼鱼片
  2. 1/4杯酱油
  3. 2汤匙味醂
  4. 2汤匙清酒（可选）
  5. 2汤匙蜂蜜
  6. 1汤匙味噌酱
  7. 1茶匙新鲜生姜，磨碎
  8. 200克荞麦面
  9. 1 束小西兰花
  10. 1 束芦笋
  11. 烧烤用橄榄油
  12. 1个新鲜辣椒

Method

  1. 在平底锅中，用中火加热，将酱油、味醂、清酒（如果使用）、蜂蜜和味噌酱混合。小火慢炖，偶尔搅拌，煮2-3分钟，或直至酱汁略微变​​稠。关火，拌入姜丝。稍微放凉。
    将一半混合物倒入一个大碗中。放入澳洲肺鱼，翻面裹匀。盖上盖子，冷藏腌制15分钟。
  2. 将荞麦面放入一大锅沸水中煮2-3分钟，直至煮熟。沥干水分，放回锅中。加入剩余酱料的一半，搅拌均匀。
  3. 将烤架加热至中高火。在嫩西兰花和芦笋上轻轻刷上油。烤2-3分钟，期间翻面，直至略微焦黄。盛入盘中。
  4. 将腌好的澳洲肺鱼两面各烤2-3分钟，或直至熟透。盛入盘中静置。
  5. 将荞麦面、西兰花和芦笋分别盛入碗中。放上烤澳洲肺鱼，淋上剩余的酱汁。如有需要，可用辣椒片装饰。
From Our Kitchen

Chef's Tip

盲曹鱼（Barramundi）的肉质温和，带奶油香，能充分吸收腌料风味，同时不失其细腻的海鲜特质，因此非常适合搭配日式风味。用高温烤制鱼肉，使其表面轻微焦糖化，内部则保持湿润和松软。搭配烤蔬菜和荞麦面，增加口感和平衡感，打造出一道新鲜、餐厅品质的海鲜菜肴，其丰富度和鲜味恰到好处。

FEATURED

Featured Product

Fresh Barramundi Fillet - Pearl Seafoods

新鲜澳洲肺鱼片

800克——1.2公斤 / 皮肤 / 每片

体验冰鲜尖吻鲈鱼片的细腻黄油味，这是一种多才多艺的鱼，因其温和的味道和片状的质地而受到人们的喜爱。澳洲肺鱼非常适合烧烤、烘焙或平底锅煎炸，是日常用餐和特殊场合的绝佳选择。这些鱼片的来源可持续，是任何菜单的健康补充。从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼各地及时送货，在家即可享用最优质的澳大利亚海鲜。

$38.00 鱼片
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NUTRITION

Nutrition Per Serving

  • Calories 475 kcal
  • Total Fat 15.0 g
  • Total Carbohydrate 46.0 g
  • Protein 41.0 g
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