海鲜食谱

红白乌贼

鲜嫩的墨鱼，佐以鲜亮的红白酱汁，美味可口。立即订购 Pearl Seafoods 的优质墨鱼。

Cuttlefish In Red And White
2 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
地中海
菜系
关于此信息

关于这个食谱

这道红白墨鱼食谱将鲜嫩的墨鱼与浓郁的番茄酱汁和新鲜的白色食材完美融合，成就了一道口感均衡、风味绝佳的菜肴。采用 Pearl Seafoods 的优质海鲜，这道菜定能让您的家人或宾客留下深刻印象。Pearl Seafoods 将优质海鲜直送到悉尼各地，让您轻松在家烹制美味佳肴。立即在线订购，享用最新鲜的海鲜，为您的下一次烹饪创作做好准备。简单美味，适合任何场合！

原料

  1. 250克墨鱼，洗净，切成小块
  2. 1个小葱头，切丁
  3. 1瓣大蒜，切碎
  4. 1 个小红辣椒，切碎（根据口味调整）
  5. 1 杯番茄丁（新鲜或罐装）
  6. 1汤匙刺山柑，沥干
  7. ¼杯白葡萄酒
  8. 半个柠檬的汁
  9. 1汤匙橄榄油
  10. 1 根葱，切成薄片（用于装饰）
  11. 盐和胡椒，适量
  12. 可选：硬皮面包或米饭，用于盛菜

方法

  1. 乌贼洗净，切成小块，备用。
  2. 在大锅中倒入少许橄榄油，中火加热。放入切好的红葱头和蒜末，翻炒约2-3分钟，直至变软并散发出香味。
  3. 拌入红辣椒，再煮一分钟。加入番茄丁和刺山柑，小火慢炖5分钟，让所有味道融合。
  4. 倒入白葡萄酒，挤入半个柠檬的汁。搅拌均匀，再煮2分钟。
  5. 将墨鱼块放入锅中，煮 5-7 分钟，偶尔搅拌，直到墨鱼变软并煮熟。
  6. 上桌前撒上葱花即可。佐以面包或米饭，趁热享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

红白墨鱼这道菜的精髓在于平衡浓郁的地中海风味与精致的海鲜口感。番茄、大蒜、辣椒、刺山柑和白葡萄酒共同调制出鲜美浓郁、酸度适中、富有层次感的酱汁，而墨鱼则在精心烹制下保持Q弹软嫩、自带鲜甜。新鲜柠檬和香葱为菜品锦上添花，使其成为一道清爽舒适、风味十足的海鲜盛宴。

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冻墨鱼片

1公斤

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$27.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 310 千卡
  • 总脂肪 12.0 g
  • 总碳水化合物 18.0 g
  • 蛋白质 28.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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