海鲜食谱

日式鳕鱼配柠檬莳萝酱

酥脆的面包糠裹上牙鳕鱼，佐以浓郁的柠檬莳萝酱汁——一道清淡可口的菜肴。现在就从 Pearl Seafoods 订购优质牙鳕鱼吧。

Panko Whiting With Lemon Dill Sauce
4 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
现代澳大利亚人
菜系
关于此信息

关于这个食谱

这款日式面包糠鳕鱼配柠檬莳萝酱，口感酥脆金黄，佐以浓郁的奶油酱汁，更添鱼肉的鲜美滋味。这款食谱采用 Pearl Seafoods 的优质鳕鱼鱼片制成，是家庭聚餐或招待宾客的理想之选。Pearl Seafoods 将优质海鲜直送到悉尼各地，让您轻松在家烹制美味佳肴。立即在线订购，用最新鲜的海鲜烹制出餐厅风味的美味佳肴，适合任何场合！

原料

  1. 8 块裹面包糠的牙鳕鱼片
  2. 10克黄油
  3. 1 个柠檬，切成楔形
  4. 葵花籽油或中性油，用于煎炸
  5. 1/2 杯蛋黄酱
  6. 1汤匙柠檬汁
  7. 1茶匙柠檬皮
  8. 1汤匙新鲜莳萝，切碎
  9. 盐，适量
  10. 黑胡椒，适量

方法

  1. 在不粘锅中，用中高火加热10克黄油，直至起泡。将柠檬角放入锅中，每面煎1-2分钟，直至略微焦糖化。取出，盛入盘中备用。
  2. 用盐和胡椒粉轻轻调味面包糠鳕鱼片的两面。将鳕鱼片放入锅中，每面煎2-3分钟，或直至鱼肉用叉子轻松剥落。从锅中取出，盖上锡纸，放在一旁保温。
  3. 将火调至中火，将剩余的黄油倒入锅中。起泡后，放入红葱头和刺山柑，翻炒约1分钟，直至红葱头变软。加入莳萝和2汤匙
    柠檬汁，搅拌直至混合物变热。
  4. 将芝麻菜和萝卜片放入一个中等大小的碗中。淋上特级初榨橄榄油和剩余的柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
  5. 上菜时，将鳕鱼片放在盘子上，用勺子将刺山柑和黄油混合物放在上面，并搭配芝麻菜沙拉、焦糖柠檬角和硬皮面包（如果需要）。
来自我们的厨房

大厨的 提示

香脆鲜美的炸鳕鱼配柠檬莳萝酱，以酥脆的口感和清新明亮的风味取胜。金黄的日式面包糠外衣带来轻盈的酥脆感，与鳕鱼细嫩、片状的肉质完美融合；柠檬莳萝酱则带来浓郁、清新和微酸的口感，巧妙提升了海鲜的美味。焦糖柠檬和酸豆的加入，更增添了层次感和平衡度，使这道海鲜菜肴兼具清新、活力与舒适感。

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Frozen Panko Whiting Fillets - Pearl Seafoods

冷冻日式面包糠鳕鱼片

1公斤

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$39.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 370 千卡
  • 总脂肪 22.0 g
  • 总碳水化合物 10.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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