바삭하고 부드러운 화이트베이트의 풍미를 만끽하세요. 크리미한 딜 마요네즈와 완벽한 조화를 이루는 상큼한 해산물 요리입니다. 애피타이저로든 가벼운 식사로든, 이 조합은 풍부한 풍미를 선사합니다. 온라인으로 해산물을 주문하시면 Pearl Seafoods에서 빠르고 믿을 수 있는 시드니 해산물 배송을 경험하실 수 있습니다. 저희 프리미엄 화이트베이트는 지속 가능한 방식으로 공급되어 신선하게 집 앞까지 배송됩니다. 편리함과 최고급 품질을 중시하는 해산물 애호가에게 안성맞춤입니다. 만들기 쉽고 맛있는 이 요리를 오늘 최고의 호주 해산물로 즐겨보세요.
성분 목록
200g 신선한 흰베이트(청소됨)
밀가루 1큰술
식용유 2큰술(튀김용)
마요네즈 1/2컵
1 큰술 신선한 딜 (다진 것)
레몬즙 1티스푼
소금 (취향에 따라)
후추 (취향에 따라)
레몬 슬라이스 (장식용, 선택 사항)
단계
중불로 달군 프라이팬에 기름을 약간 두르고 시작합니다.
흰베이트에 밀가루를 살짝 뿌리고 여분의 밀가루를 털어낸 후 뜨거운 기름에 넣습니다. 흰베이트가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 2~3분간 볶습니다. 팬에서 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
흰베이트가 살짝 식는 동안 딜 마요네즈를 준비합니다. 작은 볼에 마요네즈, 다진 딜, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 드레싱이 부드럽고 크리미해질 때까지 잘 섞습니다.
흰베이트가 살짝 식으면 딜 마요네즈 혼합물에 살살 버무려 속까지 골고루 묻히도록 합니다. 섬세한 생선이 부러지지 않도록 조심하세요.
바로 드시거나, 10~15분 정도 냉장 보관하여 맛이 잘 어우러지도록 하세요. 기호에 따라 딜이나 레몬 슬라이스를 더 얹어 장식하면 더욱 맛있습니다!
