๊ตฌ์šด ๋ฌธ์–ด์™€ ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

ํ›ˆ์ œ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋น„ํ ๋ฌธ์–ด์™€ ๋งค์ฝคํ•œ ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ๊ฐ€ ์‹ ์„ ํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Barbecued Octopus And Chorizo Salad displayed on a white plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

ํ†ก ์˜๋Š” ์Šค๋ชจํ‚คํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฐ”๋น„ํ ๋ฌธ์–ด์™€ ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์šด ๋ฌธ์–ด์™€ ๋งค์ฝคํ•œ ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ, ์‹ ์„ ํ•œ ์ฑ„์†Œ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งค์ฝคํ•œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์ด ์™„๋ฒฝํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์™„์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†๋‹˜ ์ ‘๋Œ€๋‚˜ ํ‘ธ์งํ•œ ์‹์‚ฌ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ด๋ฉฐ, ์ค€๋น„๋„ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ณ  ๊ฐ๋™์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods๋Š” ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์—ฌ ์ตœ๊ณ ์˜ ์š”๋ฆฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €ํฌ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘๊ธ‰ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์˜ค๋Š˜ Pearl Seafoods์—์„œ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์‹œ๋“œ๋‹ˆ๋กœ ๋ฐฐ์†ก๋ฐ›์œผ์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๋ฌธ์–ด 800g~1kg, ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด์„œ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  2. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 2์ชฝ
  3. ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  4. ๋ง๋ฆฐ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  5. ๋ ˆ๋ชฌ 1๊ฐœ์˜ ์ฆ™
  6. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ 
  7. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์„ธ์š”
  8. 150g ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ, ์Šฌ๋ผ์ด์Šค
  9. ํ˜ผํ•ฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ฑ„์†Œ (์•ฝ 120~150g)
  10. ์ž‘์€ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  11. ์ฒด๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  1๊ฐœ, ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  12. ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ, ์žฅ์‹์šฉ)
  13. ์„œ๋น™์šฉ ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ ์ถ”๊ฐ€

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํฐ ๋ณผ์— ๋ฌธ์–ด ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋งˆ๋Š˜, ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด, ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ ์ ˆ๋ฐ˜, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ์ ˆ๋ฐ˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„‰๋„‰ํžˆ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณผ์„ ๋น„๋‹ ๋žฉ์œผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  15๋ถ„๊ฐ„ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์—ฌ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
    ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๋‹ค.
  2. ๋ฐ”๋น„ํ ํŒฌ์ด๋‚˜ ์ˆฏ๋ถˆ ๊ทธ๋ฆด ํŒฌ์„ ๊ฐ•์œผ๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋ฅผ ์–‘๋ฉด์— ๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 1๋ถ„์”ฉ, ๋˜๋Š” ๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ณ  ์‚ด์ง ๋ฐ”์‚ญํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ‚ค์นœํƒ€์›”์„ ๊น ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์„ ์•ฝํ•˜๊ฒŒ ์ค„์ด๊ณ  ์–‘ํŒŒ ์กฐ๊ฐ์„ 2๋ถ„ ๋˜๋Š” ๊ทธ ์ด์ƒ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋”์”ฉ ๋’ค์ง‘์–ด๊ฐ€๋ฉฐ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ์‚ด์ง ์บ๋Ÿฌ๋ฉœํ™”๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์–‘๋…ํ•œ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ๊ทธ๋ฆด์— ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ€๋”์”ฉ ๋’ค์ง‘์–ด๊ฐ€๋ฉฐ 2๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ์™„์ „ํžˆ ์ต๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆด์—์„œ ๊บผ๋‚ด 5๋ถ„๊ฐ„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ž‘์€ ๋ณผ์— ๋‚จ์€ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ๊ผด๋ผ ์žŽ, ๊ตฌ์šด ์ดˆ๋ฆฌ์กฐ, ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ๋ผ์ด์ฆˆ๋“œ ์–‘ํŒŒ, ์ผ€์ดํผ๋ฅผ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตฌ์šด ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์–น๊ณ  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    ์ฆ‰์‹œ ์ œ๊ณตํ•˜์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 320 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 15.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 9.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 34.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.