해산물 요리법

랍스터와 여름 과일샐러드

상추와 루꼴라 위에 얹은 익힌 랍스터 살, 아보카도, 망고, 라즈베리, 신선한 허브와 라임, 올리브 오일, 디종 머스터드 드레싱.

Lobster And Summer Fruit Salad
8명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
0분 분
조리 시간
쉬운
어려움
현대 호주
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

신선한 해산물로 랍스터와 여름 과일 샐러드를 만들어 보세요. 달콤한 여름 과일과 부드러운 랍스터를 더해 상큼하고 고급스러운 요리를 완성합니다. 특별한 날이나 가벼운 식사에 안성맞춤이며, 조리가 간편하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 시드니 전역으로 배송되는 Pearl Seafoods에서 프리미엄 랍스터를 주문하고 더욱 풍성한 식사를 경험해 보세요. 지속 가능한 방식으로 요리하는 동시에 고품질 해산물의 맛을 즐겨보세요. Pearl Seafoods의 간단한 레시피를 따라 손님들에게 깊은 인상을 남기고 식탁에 우아함을 더해 보세요.

재료

  1. 400g의 조리된 랍스터 고기, 대략 다진 것
  2. 혼합 상추 잎 2컵
  3. 로켓 2컵
  4. 아보카도 2개, 껍질을 벗기고 썰어요
  5. 작은 붉은 양파 1개, 얇게 썬 것
  6. 신선한 민트 잎 1/2컵
  7. 신선한 고수 잎 1/2컵
  8. 망고 2개, 껍질을 벗기고 썰어 놓음
  9. 신선한 라즈베리 1컵
  10. 라임 주스 4큰술
  11. 올리브 오일 4큰술
  12. 디종 머스타드 2티스푼
  13. 가루 설탕 2티스푼
  14. 소금, 취향에 따라
  15. 검은 후추, 취향에 따라

방법

  1. 접시에 양상추와 루꼴라를 얹습니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 껍질을 벗기고 얇게 썰어 샐러드 위에 양파, 민트, 고수, 망고 슬라이스, 라즈베리를 얹습니다. 랍스터 살을 얹습니다.
  2. 작은 볼에 주스, 오일, 머스터드, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 샐러드 위에 뿌려 바로 드세요.
  3. 샤르도네 등 좋아하는 화이트 와인과 함께 이 요리를 즐기면 풍미가 더욱 좋아집니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

랍스터와 여름 과일 샐러드는 신선함, 우아함, 균형미를 모두 갖춘 요리입니다. 달콤하고 부드러운 랍스터는 육즙 가득한 망고, 라즈베리, 크리미한 아보카도와 아름다운 조화를 이루며, 루꼴라와 신선한 허브는 상큼한 매운맛과 신선함을 더합니다. 라임과 디종 드레싱은 부드러운 산미와 풍부함으로 모든 재료를 하나로 묶어주어 가볍지만 고급스러운 해산물 샐러드를 완성하며, 활기차고 상쾌하여 따뜻한 날씨에 완벽한 식사를 선사합니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 230 킬로칼로리
  • 총 지방 12.0 g
  • 총 탄수화물 14.0 g
  • 단백질 13.0 g
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