๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ

ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•˜๊ณ  ํ‘ธ์งํ•˜๋ฉฐ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋„ ์‰ฌ์šด ๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Vannamei Prawn Fried Rice in a bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

ํƒฑ๊ธ€ํƒฑ๊ธ€ํ•œ ์ƒˆ์šฐ, ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ๋ฐฅ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์งญ์งคํ•œ ์–‘๋…์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”, ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์กฐ๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ํ‰์ผ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋‚˜ ํ’์„ฑํ•œ ์‹์‚ฌ์˜ ์‚ฌ์ด๋“œ ๋ฉ”๋‰ด๋กœ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ(Pearl Seafoods)์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์—์„œ ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋˜์–ด ์ง‘์—์„œ๋„ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋“œ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์กฑ์„ ์œ„ํ•œ ์š”๋ฆฌ๋“ , ์นœ๊ตฌ๋“ค์„ ์ดˆ๋Œ€ํ•  ๋•Œ๋“ , ์ด ์ƒˆ์šฐ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์€ ๋ถ„๋ช… ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šธ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋งŽ์€ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์™€ ๊ณ ๊ธ‰ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๋ณด์‹œ๋ ค๋ฉด ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ 2ํฐ์ˆ 
  2. ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  3. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 2์ชฝ
  4. ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ, ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ํ’€์–ด ๋†“์Œ
  5. 300g ์ตํžŒ ์žฌ์Šค๋ฏผ ์Œ€(๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉด ํ•˜๋ฃจ ์ง€๋‚œ ๊ฒƒ)
  6. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋‚ด์žฅ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ 200g
  7. ๊ฐ„์žฅ 2ํฐ์ˆ 
  8. ๊ตด์†Œ์Šค 1ํฐ์ˆ 
  9. ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ 1์ž‘์€์ˆ 
  10. ํŒŒ 2๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  11. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํฐ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์ด๋‚˜ ์›์— ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ํ–ฅ์ด ๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 2~3๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ํŒฌ ํ•œ์ชฝ์— ๋ฐ€์–ด ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€์ชฝ์— ํ‘ผ ๊ณ„๋ž€์„ ๋„ฃ๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํœ˜์ “๊ณ , ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ตํžŒ ๋ฐฅ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ญ‰์นœ ๋ถ€๋ถ„์„ ํ’€์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์žฅ, ๊ตด์†Œ์Šค, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐฅ์— ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฌป๋„๋ก ์ž˜ ์„ž์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ตํžŒ ๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ์™€ ์™„๋‘์ฝฉ์„ ๋ฐฅ์— ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 2~3๋ถ„ ๋” ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ํ›„์ถ”์™€ ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ(์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ)๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ“ ์ฌ ํŒŒ๋ฅผ ์–น๊ณ  ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์…”๋ณด์‹œ๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฐ”๋‚˜๋ฉ”์ด ์ƒˆ์šฐ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”!

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 320 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 12.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 35.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.