해산물 요리법

바나메이 새우볶음밥

흰다리새우와 완두콩을 계란, 자스민 라이스, 간장, 굴소스, 참기름과 함께 볶아낸 요리입니다.

Vannamei Prawn Fried Rice
4명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
쉬운
어려움
아시아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

탱글탱글한 새우, 향긋한 밥, 그리고 짭짤한 양념의 완벽한 조화, 풍미 가득한 바나메이 새우 볶음밥을 즐겨보세요. 간편하게 조리할 수 있어 평일 저녁 식사나 풍성한 식사의 사이드 메뉴로 안성맞춤입니다. 펄 시푸드(Pearl Seafoods)에서 프리미엄 바나메이 새우를 주문하시면 시드니 전역에서 신선하게 배송되어 집에서도 간편하게 만들어 드실 수 있습니다. 가족을 위한 요리든, 친구들을 초대할 때든, 이 새우 볶음밥은 분명 만족스러울 것입니다. 더 많은 해산물 레시피와 고급 새우를 보시려면 펄 시푸드를 방문하세요.

재료

  1. 식용유 2큰술
  2. 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
  3. 마늘 2쪽, 다진 것
  4. 달걀 2개, 가볍게 푼 것
  5. 조리된 자스민 라이스 300g (전날 지은 밥 권장)
  6. 흰다리새우 200g, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것
  7. 냉동 완두콩 1/2컵
  8. 간장 2큰술
  9. 굴소스 1큰술
  10. 참기름 1작은술
  11. 쪽파 2대, 잘게 썬 것
  12. 소금과 후추, 기호에 맞게

방법

  1. 큰 프라이팬이나 웍에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 2~3분간 볶습니다.
  2. 양파와 마늘을 팬 한쪽에 밀어 넣습니다. 반대쪽에 푼 계란을 넣고 완전히 익을 때까지 휘젓고, 양파와 마늘과 함께 섞습니다.
  3. 익힌 밥을 넣고 뭉친 부분을 풀어줍니다. 간장, 굴소스, 참기름을 넣고 밥에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.
  4. 익힌 바나메이 새우와 완두콩을 밥에 넣고 잘 섞습니다. 모든 재료가 골고루 익을 때까지 2~3분 더 끓입니다.
  5. 후추와 고춧가루(사용하는 경우)로 간을 합니다. 갓 썬 파를 얹고 라임 조각을 곁들여 냅니다.
  6. 바로 드셔보시고 맛있는 바나메이 새우 볶음밥을 즐겨보세요!
저희 주방에서

셰프의 팁

훌륭한 새우 볶음밥은 강한 불에서 빠르게 조리하여 식감과 풍미의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 하루 지난 밥을 사용하면 밥알이 뭉치지 않고 살짝 바삭한 식감을 유지할 수 있으며, 새우는 잠깐만 넣어 촉촉하고 부드러움을 살려야 합니다. 간장, 굴소스, 참기름, 마늘, 쪽파는 바나메이 새우의 자연스러운 단맛과 완벽하게 어우러지는 클래식한 웍 스타일의 풍미를 더해줍니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 320 킬로칼로리
  • 총 지방 12.0 g
  • 총 탄수화물 35.0 g
  • 단백질 17.0 g
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