펄 시푸드의 간단한 레시피로 고추와 샬롯을 넣어 볶은 소금 후추 오징어를 만들어 보세요. 부드러운 오징어, 매콤한 고추, 향긋한 샬롯이 어우러져 집에서도 레스토랑 수준의 식사를 즐길 수 있는 간편하고 풍미 가득한 요리입니다. 해산물 애호가에게 안성맞춤이며, 평일 저녁 식사나 특별한 날을 위한 완벽한 선택입니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 소금 후추 오징어를 온라인으로 주문하시면 시드니 전역으로 빠른 배송 서비스를 이용하실 수 있습니다. 신선하고 고품질의 재료를 사용한 맛있고 간편한 해산물 레시피로 손님들에게 감동을 선사하세요.
성분 목록
500g 소금 후추 오징어(신선한 것 또는 조리된 것)
식물성 기름 2큰술
마늘 2쪽 (다진 것)
붉은 고추 2개 (슬라이스)
샬롯 4개 (얇게 썬 것)
간장 2큰술
굴소스 1큰술
참기름 1큰술
설탕 1티스푼
신선한 고수 잎 (장식용)
찐밥 (선택사항, 서빙용)
단계
신선한 오징어를 사용할 경우, 소금 후추 오징어의 물기를 키친타월로 닦아 준비합니다. 시판 오징어를 사용할 경우, 포장지의 조리법에 따라 조리한 후 따로 보관합니다.
큰 냄비나 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불에서 고온으로 가열하여 뜨거워질 때까지 가열합니다.
다진 마늘, 얇게 썬 고추, 샬롯을 냄비에 넣고 향이 나고 살짝 부드러워질 때까지 1~2분간 볶습니다.
불을 세게 올리고 소금 후추로 간을 한 익힌 오징어를 웍에 넣으세요. 모든 재료를 넣고 약 1분간 볶습니다.
