์—ฐ์–ด์•Œ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ์ฐธ์น˜์™€ ์•ผ์ฑ„ ๋…ธ๋ฆฌ๋กค

์—ฐ์–ด์•Œ๋กœ ๋งŒ๋“  ์‹ ์„ ํ•œ ์ฐธ์น˜ & ์•ผ์ฑ„ ๊น€๋ง์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ดˆ๋ฐฅ์„ ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ฐธ์น˜์™€ ์—ฐ์–ด์•Œ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Tuna and vegetable nori rolls topped with salmon roe, served on a plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
8๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
30๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
0๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ฐธ์น˜ & ์•ผ์ฑ„ ๊น€ ๋กค๊ณผ ์—ฐ์–ด์•Œ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ์ดˆ๋ฐฅ ์• ํ˜ธ๊ฐ€์™€ ๊ฑด๊ฐ•์‹์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ฐธ์น˜, ์•„์‚ญํ•œ ์ฑ„์†Œ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰ ์—ฐ์–ด์•Œ์„ ์˜์–‘ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๊น€์— ๋ง์•„ ๋งŒ๋“  ์ด ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์ˆ˜์ค€์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค๋ฒˆ ์™„๋ฒฝํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ €ํฌ์˜ ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ๊ฐ€์ด๋“œ๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ฐธ์น˜์™€ ์—ฐ์–ด์•Œ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”. ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋‚ ์ด๋“  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ ์‹ฌ์ด๋“ , ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋ถ„๋ช… ๊ฐ๋™๊ณผ ๋งŒ์กฑ์„ ์„ ์‚ฌํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค!

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๊น€ 8์žฅ (์•ฝ 10 x 4cm ํฌ๊ธฐ์˜ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• 16๊ฐœ๋กœ ์ž๋ฆ„)
  2. ์‚ฌ์‹œ๋ฏธ๊ธ‰ ์ฐธ์น˜ 200g (5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž๋ฅธ ๊ฒƒ)
  3. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ์˜ค์ด 1๊ฐœ (6cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž๋ฆ„)
  4. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ๋‹น๊ทผ 1๊ฐœ (๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  6cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž๋ฆ„)
  5. ์ƒฌ๋กฏ 2๊ฐœ (6cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฌ ๊ฒƒ)
  6. ์—ฐ์–ด์•Œ 4ํฐ์ˆ 
  7. ์ตํžŒ ์ดˆ๋ฐฅ์šฉ ๋ฐฅ 2์ปต(์‹ค์˜จ์œผ๋กœ ์‹ํžŒ ๊ฒƒ)
  8. ์Œ€ ์‹์ดˆ 2ํฐ์ˆ  (๋ฐฅ์— ์–‘๋…์šฉ์œผ๋กœ)
  9. ๊ฐ„์žฅ, ์ฐ์–ด๋จน๋Š” ์†Œ์Šค
  10. ์ ˆ์ธ ์ƒ๊ฐ•๊ณผ ์™€์‚ฌ๋น„(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ, ์„œ๋น™์šฉ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ฐ€์œ„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊น€์„ ์•ฝ 10 x 4cm ํฌ๊ธฐ์˜ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• 16๊ฐœ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ด, ๋‹น๊ทผ, ์ƒฌ๋กฏ์€ ์•ฝ 6cm ๊ธธ์ด์˜ ์–‡์€ ์ฑ„์ฐ๊ธฐ๋กœ ์น๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ์น˜๋Š” 5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฑ„ ์น๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊นจ๋—ํ•œ ํ‘œ๋ฉด์— ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• ๊น€์„ ์œค๊ธฐ ๋‚˜๋Š” ๋ฉด์ด ์•„๋ž˜๋กœ ๊ฐ€๋„๋ก ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊น€์˜ ์งง์€ ํ•œ์ชฝ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ์ฐธ์น˜ ์กฐ๊ฐ์„ ์–น๋˜, ์ฐธ์น˜ ๋์ด ์‚ด์ง ๋‚˜์˜ค๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ์น˜ ์œ„์— ์ ˆ์ธ ์ƒ๊ฐ•, ์˜ค์ด, ๋‹น๊ทผ, ์ƒฌ๋กฏ์„ ์•ฝ๊ฐ„ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊น€์˜ ๋ฐ˜๋Œ€์ชฝ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋ฌผ์„ ์‚ด์ง ๋ฐœ๋ผ ๋ฐ€๋ด‰์„ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊น€์„ ์†์žฌ๋ฃŒ์— ๋‹จ๋‹จํžˆ ๊ฐ์‹ผ ํ›„ ์‚ด์ง ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๊น€์ด ์ž˜ ๋ถ™๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์„ฑ๋œ ๊น€์„ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด๊ณ  ๋žฉ์œผ๋กœ ๋ฎ์–ด ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ณด๊ด€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ์€ ๊น€, ์ฐธ์น˜, ์ฑ„์†Œ๋„ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๊น€ 16๊ฐœ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์—ฐ์–ด์•Œ์ด๋‚˜ ์บ๋น„์–ด๋ฅผ ์–น์–ด ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์‚ฌ๋น„์™€ ๊ฐ„์žฅ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ์ฐ์–ด ๋“œ์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 165 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 3.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 22.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 9.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.