신선한 새우, 아삭한 그린망고, 그리고 매콤한 드레싱의 완벽한 조합, 생동감 넘치는 새우 그린망고 샐러드 레시피를 소개합니다. 가볍고 건강하며 풍미 가득한 이 샐러드는 상큼한 한 끼 식사로 제격입니다. 시드니 전역에서 신선하게 배송되는 펄 시푸드의 프리미엄 새우를 주문하여 집에서도 맛있는 요리를 만들어 보세요. 간단한 점심이나 특별한 저녁 식사 모두에 어울리는 이 새우 그린망고 샐러드는 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 더 많은 신선한 해산물 레시피는 펄 시푸드를 방문하세요.
성분 목록
새우 커틀릿 200g, 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 얇게 썬 것
풋망고 1개, 잘게 썬 것
오이 1개, 얇게 썬 것
붉은 고추 1개, 잘게 썬 것
신선한 민트 잎 2큰술
신선한 고수 잎 2큰술
볶은 땅콩 2큰술, 거칠게 다진 것
생선 소스 1큰술
라임 주스 1큰술
갈색 설탕 1티스푼
다진 마늘 1쪽
참기름 1작은술
단계
새우 커틀릿의 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 한입 크기로 썰어 그릇에 따로 담아둡니다.
그린 망고 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 주세요. 오이는 얇게 둥글게 썰고, 적양파는 얇게 채 썰어 주세요. 모든 채소와 허브를 큰 볼에 담아 주세요.
그릇에 썬 새우 커틀릿을 넣고 그린망고, 오이, 적양파, 그리고 붉은 고추(선택 사항)를 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 살살 버무립니다.
작은 볼에 피시소스, 라임즙, 팜슈가(또는 꿀), 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 필요에 따라 단맛, 짠맛, 신맛의 균형을 맞춰 양념을 조절합니다.
드레싱을 샐러드 위에 붓고 모든 재료가 골고루 섞이도록 살살 버무립니다. 섞을 때 망고와 새우가 부서지지 않도록 주의하세요.
잘 섞은 후, 갓 다진 고수, 민트, 구운 땅콩을 얹어 아삭함을 더하세요. 샐러드는 신선할 때 먹는 것이 가장 맛있으니 바로 드세요.
