해산물 요리법

새우와 그린망고 샐러드

새콤달콤한 그린 망고와 최고급 새우를 곁들인 생기 넘치는 샐러드. 상큼하고 톡 쏘는 맛이 가득합니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 최고급 새우를 주문하세요!

Prawn And Green Mango Salad
4명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
5분 분
조리 시간
쉬운
어려움
동남아시아
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

신선한 새우, 아삭한 그린망고, 그리고 매콤한 드레싱의 완벽한 조합, 생동감 넘치는 새우 그린망고 샐러드 레시피를 소개합니다. 가볍고 건강하며 풍미 가득한 이 샐러드는 상큼한 한 끼 식사로 제격입니다. 시드니 전역에서 신선하게 배송되는 펄 시푸드의 프리미엄 새우를 주문하여 집에서도 맛있는 요리를 만들어 보세요. 간단한 점심이나 특별한 저녁 식사 모두에 어울리는 이 새우 그린망고 샐러드는 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 더 많은 신선한 해산물 레시피는 펄 시푸드를 방문하세요.

재료

  1. 새우 커틀릿 200g, 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 얇게 썬 것
  2. 풋망고 1개, 잘게 썬 것
  3. 오이 1개, 얇게 썬 것
  4. 붉은 고추 1개, 잘게 썬 것
  5. 신선한 민트 잎 2큰술
  6. 신선한 고수 잎 2큰술
  7. 볶은 땅콩 2큰술, 거칠게 다진 것
  8. 생선 소스 1큰술
  9. 라임 주스 1큰술
  10. 갈색 설탕 1티스푼
  11. 다진 마늘 1쪽
  12. 참기름 1작은술

방법

  1. 새우 커틀릿의 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 한입 크기로 썰어 그릇에 따로 담아둡니다.
  2. 그린 망고 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 주세요. 오이는 얇게 둥글게 썰고, 적양파는 얇게 채 썰어 주세요. 모든 채소와 허브를 큰 볼에 담아 주세요.
  3. 그릇에 썬 새우 커틀릿을 넣고 그린망고, 오이, 적양파, 그리고 붉은 고추(선택 사항)를 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 살살 버무립니다.
  4. 작은 볼에 피시소스, 라임즙, 팜슈가(또는 꿀), 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 필요에 따라 단맛, 짠맛, ​​신맛의 균형을 맞춰 양념을 조절합니다.
  5. 드레싱을 샐러드 위에 붓고 모든 재료가 골고루 섞이도록 살살 버무립니다. 섞을 때 망고와 새우가 부서지지 않도록 주의하세요.
  6. 잘 섞은 후, 갓 다진 고수, 민트, 구운 땅콩을 얹어 아삭함을 더하세요. 샐러드는 신선할 때 먹는 것이 가장 맛있으니 바로 드세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

신선한 맛과 최상의 식감을 위해, 드레싱은 서빙 직전에 준비하고 샐러드를 가볍게 버무려 그린 망고의 아삭함과 신선함을 유지하세요. 망고의 새콤함은 달콤한 새우와 향긋한 허브와 훌륭하게 어울리며, 피시 소스와 라임 드레싱은 짭짤하고, 시큼하고, 달콤하고, 매콤한 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 마지막으로 볶은 땅콩을 올려 바삭함을 더하고, 모든 재료가 신선하고 생기 넘치며 풍부한 식감을 가질 때 바로 서빙하세요.

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 190 킬로칼로리
  • 총 지방 7.0 g
  • 총 탄수화물 11.0 g
  • 단백질 19.0 g
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