해산물 요리법

새우와 그린망고샐러드

새우를 그린 망고, 오이, 허브, 땅콩과 함께 버무리고, 피쉬 소스, 라임, 황설탕, 마늘, 참기름으로 드레싱을 했습니다.

Prawn And Green Mango Salad
4명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
5분 분
조리 시간
쉬운
어려움
동남아시아
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

신선한 새우, 아삭한 그린망고, 그리고 매콤한 드레싱의 완벽한 조합, 생동감 넘치는 새우 그린망고 샐러드 레시피를 소개합니다. 가볍고 건강하며 풍미 가득한 이 샐러드는 상큼한 한 끼 식사로 제격입니다. 시드니 전역에서 신선하게 배송되는 펄 시푸드의 프리미엄 새우를 주문하여 집에서도 맛있는 요리를 만들어 보세요. 간단한 점심이나 특별한 저녁 식사 모두에 어울리는 이 새우 그린망고 샐러드는 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 더 많은 신선한 해산물 레시피는 펄 시푸드를 방문하세요.

재료

  1. 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 얇게 썬 새우 200g
  2. 그린 망고 1개, 채 썰기
  3. 오이 1개, 얇게 썰기
  4. 작은 적양파 1/2개, 얇게 썰기
  5. 홍고추 1개, 곱게 썰기
  6. 신선한 민트 잎 2큰술
  7. 신선한 고수 잎 2큰술
  8. 볶은 땅콩 2큰술, 거칠게 다지기
  9. 피쉬 소스 1큰술
  10. 라임 주스 1큰술
  11. 흑설탕 1작은술
  12. 마늘 1쪽, 다지기
  13. 참기름 1작은술

방법

  1. 새우 살은 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 한입 크기로 썹니다. 볼에 따로 담아 두세요.
  2. 그린 망고는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썹니다. 오이는 얇게 원형으로 썰고, 적양파도 얇게 슬라이스합니다. 모든 채소와 허브를 큰 믹싱 볼에 담습니다.
  3. 준비한 새우 살을 그린 망고, 오이, 적양파, 그리고 기호에 따라 준비한 홍고추와 함께 볼에 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무립니다.
  4. 작은 볼에 피시 소스, 라임 주스, 황설탕, 마늘, 참기름을 넣고 소금과 후추 한 꼬집을 더해 드레싱을 만듭니다. 단맛, 짠맛, 신맛의 균형을 맞추며 필요에 따라 간을 조절하세요.
  5. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 재료가 골고루 묻도록 가볍게 버무립니다. 이때 망고와 새우가 으깨지지 않도록 주의하세요.
  6. 잘 섞였으면 신선하게 다진 고수, 민트, 볶은 땅콩을 뿌려 아삭한 식감을 더합니다. 샐러드는 신선할 때 먹는 것이 가장 좋으므로 즉시 서빙하세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

신선한 맛과 최상의 식감을 위해, 드레싱은 서빙 직전에 준비하고 샐러드를 가볍게 버무려 그린 망고의 아삭함과 신선함을 유지하세요. 망고의 새콤함은 달콤한 새우와 향긋한 허브와 훌륭하게 어울리며, 피시 소스와 라임 드레싱은 짭짤하고, 시큼하고, 달콤하고, 매콤한 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 마지막으로 볶은 땅콩을 올려 바삭함을 더하고, 모든 재료가 신선하고 생기 넘치며 풍부한 식감을 가질 때 바로 서빙하세요.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 190 킬로칼로리
  • 총 지방 7.0 g
  • 총 탄수화물 11.0 g
  • 단백질 19.0 g
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