해산물 요리법

이탈리안 스타일 플라운더

가자미는 섬세한 식감으로 레몬, 마늘, 토마토, 허브를 잘 흡수하여 너무 압도되지 않기 때문에 단순한 이탈리아 풍미와 아름답게 어울립니다. 부드러운 베이킹은 생선을 촉촉하고 부드럽게 유지하면서 가자미의 자연적인 단맛을 돋보이게 합니다. 마지막에 신선한 파슬리와 감귤류는 밝음과 균형...

Italian Style Flounder
4명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
30분 분
조리 시간
중간
어려움
이탈리아 사람
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

펄 시푸드(Pearl Seafoods)에서 공수한 신선하고 바삭한 식감을 자랑하는 이탈리안 스타일 넙치의 풍미를 경험해 보세요. 생선의 부드러운 맛에 향긋한 허브, 톡 쏘는 레몬, 그리고 은은한 마늘 향이 더해져 가볍지만 만족스러운 식사를 위한 완벽한 선택입니다. 빠르고 간편하게 조리할 수 있어 평일 저녁 식사나 특별한 날의 식사에 안성맞춤입니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 넙치를 온라인으로 주문하시면 시드니 전역으로 편리하게 배송해 드리며, 더욱 풍성한 해산물 미식 경험을 선사합니다.

재료

  1. 가자미살 4개(각각 약 150~180g)
  2. 무염 버터 2큰술, 다진 것
  3. 소금, 취향에 따라
  4. 갓 갈은 검은 후추, 취향에 따라
  5. 레몬 1개의 즙
  6. 중간 크기 토마토 2개, 다진 것
  7. 다진 마늘 2쪽
  8. 다진 신선한 파슬리 2큰술
  9. 올리브 오일 1큰술 (선택 사항, 뿌리기용)
  10. 레몬 조각, 서빙용

방법

  1. 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다.
  2. 중간 크기의 베이킹 접시에 광어 필레를 담습니다. 생선에 버터를 살짝 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.
  3. 생선살 위에 다진 토마토, 말린 바질, 마늘가루를 얹습니다.
  4. 베이킹 접시를 덮고 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 생선이 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 굽습니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

가자미는 섬세한 식감 덕분에 레몬, 마늘, 토마토, 허브 맛을 압도당하지 않고 그대로 흡수하여 심플한 이탈리아 풍미와 아름답게 어우러집니다. 부드럽게 구우면 생선살이 촉촉하고 부드럽게 유지되는 동시에 가자미 본연의 단맛이 살아납니다. 마지막에 신선한 파슬리와 감귤류를 더하면 밝고 균형 잡힌 맛을 선사하여 지중해 특유의 가볍고 깔끔한 해산물 요리가 완성됩니다.

주요 항목

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 230 킬로칼로리
  • 총 지방 10.0 g
  • 총 탄수화물 3.0 g
  • 단백질 30.0 g
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