전통 전복

Name: 껍질에 냉동 블랙립 전복
Brand: Pearl Seafoods
SKU: FRBINS001
Price: 35.00 AUD
Availability: InStock

프리미엄 전통 전복 - 풍부하고 고급스러운 맛을 위해 정성껏 손질했습니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 전복을 주문하세요!

제공합니다

4명 사람들

예습

10분 분

요리하다

30분 분

어려움

중간

이 레시피에 관하여

이 간단한 레시피로 전통 전복의 섬세하고 부드러운 식감을 만끽하세요. 풍부한 바다의 맛으로 유명한 신선한 전복을 전문적으로 손질하여 잊을 수 없는 요리를 선사합니다. 마늘, 생강, 그리고 간장을 살짝 곁들인 이 전통 레시피는 바다의 독특한 풍미를 그대로 담아냅니다. 특별한 날이나 집에서 즐기는 고급 해산물 요리에 안성맞춤인 Pearl Seafoods의 프리미엄 전복을 시드니 전역으로 배송해 드립니다.

재료

전복 4개(신선 또는 해동)
빵가루 1/2컵
계란 2개
우유 1/4컵
올리브 오일 2큰술(튀김용)
양 고추냉이 1큰술
케첩 2큰술
라임 1개 즙 (칵테일 소스 및 장식용)
신선한 파슬리(장식용)
라임 슬라이스(장식용)

방법

전복을 1/4인치 두께로 썰어주세요. 흰살이 아닌 부분은 매우 질기므로 잘라내세요. 스테이크를 도마 위에 놓고 고기 연육기로 부드럽게 두드려주세요.
작은 그릇에 케첩, 양 고추냉이, 라임즙을 넣고 잘 섞어 칵테일 소스를 만듭니다. 사용하기 전까지 냉장 보관하세요.
크고 두꺼운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 약 5분간 가열합니다. 얕은 접시에 계란과 우유를 넣고 잘 섞습니다. 큰 지퍼백에 빵가루를 넣습니다. 전복 스테이크를 계란물에 담갔다가 빵가루가 담긴 비닐봉지에 넣고 흔들어 골고루 묻힙니다.
전복을 입혀 양면을 각각 3~5분씩 노릇하게 굽습니다. 키친타월에 건져 물기를 뺍니다. 접시에 담고 라임 슬라이스와 파슬리를 얹어 장식합니다. 칵테일 소스에 찍어 드세요.

영양 정보 (1회 제공량당)

칼로리 220 킬로칼로리
총 지방 11.0 g
총 탄수화물 11.0 g
단백질 20.0 g

일일 권장량*

칼로리 220 킬로칼로리 (11% 디브이)
총 지방 11.0 g (14.1% 디브이)
총 탄수화물 11.0 g (4.0% 디브이)
단백질 20.0 g (40.0% 디브이)

*매일 2,000kcal 식단을 기준으로 합니다.

시드니 전역 해산물 배달

다음 지역에서는 다음날 신선한 해산물을 배달해드립니다:

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