소금 후추 오징어 국수 샐러드는 바삭한 오징어와 신선하고 풍미 있는 국수를 함께 즐길 수 있는 맛있고 만들기 쉬운 요리입니다. 오징어에 소금과 후추를 절묘하게 섞어 양념한 후 노릇하고 부드러워질 때까지 튀겨냅니다. 생기 넘치는 국수 샐러드와 함께 먹으면 만족스러운 한 끼가 됩니다. 이 레시피는 가볍지만 맛있는 요리를 즐기는 해산물 애호가에게 안성맞춤입니다. 펄 시푸드는 최고로 신선하고 품질 좋은 오징어를 제공합니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 오징어를 온라인으로 주문하고 시드니 전역으로 배송받으세요.
성분 목록
고구마 국수 200g
자몽 1개
올리브 오일 2큰술 (나눠서)
500g 소금 후추 오징어 (준비 완료, 요리 가능)
혼합 샐러드 잎
신선한 고수
당근 1개 (얇게 썬 것)
오이 1개 (얇게 썬 것)
설탕 완두콩 새싹 (선택 사항)
단계
고구마 국수를 포장지에 적힌 조리법대로 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 익는 것을 멈춥니다. 물기를 잘 빼고 8cm 길이로 자릅니다.
자몽을 조각내려면 작은 그릇을 잘라 즙을 받아내고, 껍질을 꽉 눌러 즙을 모두 짜냅니다. 조각낸 자몽을 다른 그릇에 담습니다. 즙에 올리브 오일 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.
큰 프라이팬에 남은 올리브 오일을 두르고 강불로 가열합니다. 소금 후추 오징어를 포장지의 조리법대로 노릇노릇하게 익을 때까지 조리합니다.
그 사이에 큰 그릇에 자몽 조각, 익힌 국수, 혼합 샐러드 잎, 신선한 고수, 얇게 썬 당근, 오이, 설탕완두콩 새싹을 넣고 섞습니다.
