์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” ์˜ค์ง•์–ด์™€ ๊ตญ์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์†Œ๊ธˆ ํ›„์ถ” ์˜ค์ง•์–ด์™€ ์•„์‚ญํ•œ ๊ตญ์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ•œ ๋ผ ์‹์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

Salt And Pepper Squid And Noodle Salad presented on a red plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
20๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์†Œ๊ธˆ ํ›„์ถ” ์˜ค์ง•์–ด ๊ตญ์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์˜ค์ง•์–ด์™€ ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ์žˆ๋Š” ๊ตญ์ˆ˜๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ง•์–ด์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•˜๊ฒŒ ์„ž์–ด ์–‘๋…ํ•œ ํ›„ ๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํŠ€๊ฒจ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๊ธฐ ๋„˜์น˜๋Š” ๊ตญ์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ํ•œ ๋ผ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๊ฐ€๋ณ์ง€๋งŒ ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์• ํ˜ธ๊ฐ€์—๊ฒŒ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ๋Š” ์ตœ๊ณ ๋กœ ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’ˆ์งˆ ์ข‹์€ ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋ฐฐ์†ก๋ฐ›์œผ์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๊ตญ์ˆ˜ 200g
  2. ์ž๋ชฝ 1๊ฐœ
  3. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ  (๋‚˜๋ˆ ์„œ)
  4. 500g ์†Œ๊ธˆ ํ›„์ถ” ์˜ค์ง•์–ด (์ค€๋น„ ์™„๋ฃŒ, ์š”๋ฆฌ ๊ฐ€๋Šฅ)
  5. ํ˜ผํ•ฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žŽ
  6. ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜
  7. ๋‹น๊ทผ 1๊ฐœ (์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  8. ์˜ค์ด 1๊ฐœ (์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  9. ์„คํƒ• ์™„๋‘์ฝฉ ์ƒˆ์‹น (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๊ตญ์ˆ˜๋ฅผ ํฌ์žฅ์ง€์— ์ ํžŒ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•๋Œ€๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ์ฐฌ๋ฌผ์— ํ—น๊ถˆ ์ต๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฉˆ์ถฅ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜ ๋นผ๊ณ  8cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์ž๋ชฝ์„ ์กฐ๊ฐ๋‚ด๋ ค๋ฉด ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์„ ์ž˜๋ผ ์ฆ™์„ ๋ฐ›์•„๋‚ด๊ณ , ๊ป์งˆ์„ ๊ฝ‰ ๋ˆŒ๋Ÿฌ ์ฆ™์„ ๋ชจ๋‘ ์งœ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์กฐ๊ฐ๋‚ธ ์ž๋ชฝ์„ ๋‹ค๋ฅธ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ™์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํฐ์ˆ ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํฐ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋‚จ์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ๊ฐ•๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ ํ›„์ถ” ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ํฌ์žฅ์ง€์˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•๋Œ€๋กœ ๋…ธ๋ฆ‡๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ฒŒ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๊ทธ ์‚ฌ์ด์— ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ž๋ชฝ ์กฐ๊ฐ, ์ตํžŒ ๊ตญ์ˆ˜, ํ˜ผํ•ฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žŽ, ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๋‹น๊ทผ, ์˜ค์ด, ์„คํƒ•์™„๋‘์ฝฉ ์ƒˆ์‹น์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ์–น๊ณ  ์ค€๋น„ํ•ด ๋‘” ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋ฟŒ๋ ค ๋“œ์„ธ์š”. ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”!

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 470 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 18.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 42.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 30.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.