해산물 요리법

소금과 후추 오징어와 국수샐러드

소금 후추 오징어와 아삭한 국수 샐러드를 함께 즐겨보세요. 가볍고 풍미 가득한 한 끼 식사입니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 오징어를 주문하세요.

Salt And Pepper Squid And Noodle Salad
4명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
쉬운
어려움
아시안 퓨전
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

소금 후추 오징어 국수 샐러드는 바삭한 오징어와 신선하고 풍미 있는 국수를 함께 즐길 수 있는 맛있고 만들기 쉬운 요리입니다. 오징어에 소금과 후추를 절묘하게 섞어 양념한 후 노릇하고 부드러워질 때까지 튀겨냅니다. 생기 넘치는 국수 샐러드와 함께 먹으면 만족스러운 한 끼가 됩니다. 이 레시피는 가볍지만 맛있는 요리를 즐기는 해산물 애호가에게 안성맞춤입니다. 펄 시푸드는 최고로 신선하고 품질 좋은 오징어를 제공합니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 오징어를 온라인으로 주문하고 시드니 전역으로 배송받으세요.

재료

  1. 고구마 국수 200g
  2. 자몽 1개
  3. 올리브 오일 2큰술 (나눠서)
  4. 500g 소금 후추 오징어 (준비 완료, 요리 가능)
  5. 혼합 샐러드 잎
  6. 신선한 고수
  7. 당근 1개 (얇게 썬 것)
  8. 오이 1개 (얇게 썬 것)
  9. 설탕 완두콩 새싹 (선택 사항)

방법

  1. 고구마 국수를 포장지에 적힌 조리법대로 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 익는 것을 멈춥니다. 물기를 잘 빼고 8cm 길이로 자릅니다.
  2. 자몽을 조각내려면 작은 그릇을 잘라 즙을 받아내고, 껍질을 꽉 눌러 즙을 모두 짜냅니다. 조각낸 자몽을 다른 그릇에 담습니다. 즙에 올리브 오일 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.
  3. 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일을 두르고 강불로 가열합니다. 소금 후추 오징어를 포장지의 조리법대로 노릇노릇하게 익을 때까지 조리합니다.
  4. 그 사이에 큰 그릇에 자몽 조각, 익힌 국수, 혼합 샐러드 잎, 신선한 고수, 얇게 썬 당근, 오이, 설탕완두콩 새싹을 넣고 섞습니다.
  5. 바삭한 오징어를 샐러드 위에 얹고 준비해 둔 드레싱을 뿌려 드세요. 바로 드세요!
저희 주방에서

셰프의 팁

완벽하게 바삭한 솔트 앤 페퍼 오징어를 만들려면 센 불에서 빠르게 조리하여 튀김옷은 황금빛으로 변하고 오징어 속살은 부드럽게 유지되도록 하세요. 너무 오래 익히면 오징어가 질겨질 수 있으므로, 살짝 바삭해지고 완전히 익으면 즉시 팬에서 꺼내세요. 신선한 면 샐러드와 자몽 드레싱은 짭짤한 오징어와 아름다운 균형을 이루며, 밝고 가벼운 질감과 산미를 더해 요리를 가볍고 상쾌하게 만듭니다. 오징어가 뜨겁고 바삭할 때 차가운 샐러드와 함께 즉시 제공하세요.

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 470 킬로칼로리
  • 총 지방 18.0 g
  • 총 탄수화물 42.0 g
  • 단백질 30.0 g
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