타이거 새우 샬롯 비네그레트와 수제 타르타르 소스

Name: 타이거 새우 샬롯 비네그레트와 수제 타르타르 소스
Prep time: 30 min
Yield: 6명 사람들
Cuisine: 오스트레일리아 사람
Ingredients: 레드 와인 식초 3큰술; 올리브 오일 6큰술; 샬롯 2개, 잘게 다진 것; 파 2큰술, 잘게 다진 것; 소금과 후추 (취향에 따라); 디종 머스타드 1큰술; 라임 주스 1큰술; 달걀 노른자 1개; 중성 오일(해바라기씨유나 포도씨유 등) 150ml; 작은 오이 피클 1개, 잘게 다진 것; 케이퍼 1큰술, 다진 것; 파슬리 1큰술, 잘게 다진 것; 소금과 후추 (취향에 따라); 새우 24마리, 껍질을 벗기고 내장을 제거함 (1인당 약 4개)

샬롯 비네그레트와 수제 타르타르 소스를 곁들인 타이거 새우를 맛보세요. 신선하고 톡 쏘는 풍미가 가득합니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 새우를 주문하시면 신선하게 배송해 드립니다!

Tiger Prawns Shallot Vinaigrette And Homemade Tartar Sauce on a plate.

제공합니다

6명 사람들

예습

30분 분

요리하다

0분 분

어려움

보통의

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톡 쏘는 샬롯 비네그레트 드레싱과 크리미한 수제 타르타르 소스가 어우러진 타이거 새우의 풍부한 풍미를 만끽하세요. 해산물 애호가에게 안성맞춤인 이 요리는 우아한 애피타이저나 가벼운 메인 코스로 손색이 없습니다. 펄 시푸드(Pearl Seafoods)의 신선한 새우는 한 입 한 입마다 품질과 맛을 보장합니다. 신선함을 그대로 담아 집 앞까지 배달해 드리는 특별한 경험을 즐겨보세요. 지금 주문하고 이 특별한 해산물 요리를 즐겨보세요!

재료

레드 와인 식초 3큰술
올리브 오일 6큰술
샬롯 2개, 잘게 다진 것
파 2큰술, 잘게 다진 것
소금과 후추 (취향에 따라)
디종 머스타드 1큰술
라임 주스 1큰술
달걀 노른자 1개
중성 오일(해바라기씨유나 포도씨유 등) 150ml
작은 오이 피클 1개, 잘게 다진 것
케이퍼 1큰술, 다진 것
파슬리 1큰술, 잘게 다진 것
소금과 후추 (취향에 따라)
새우 24마리, 껍질을 벗기고 내장을 제거함 (1인당 약 4개)

방법

작은 볼에 식초와 오일을 넣고 계속 휘젓습니다. 샬롯과 차이브를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 둡니다.
작은 푸드 프로세서에 머스터드, 라임즙 1큰술, 달걀노른자, 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 프로세서를 작동시키면서 오일을 조금씩 넣어가며 완전히 유화될 때까지 섞습니다. 그릇에 옮겨 담고 다진 고추, 고수, 라임 제스트를 넣고 버무립니다. 필요에 따라 소금과 후추로 간을 조절합니다.
소스를 작은 볼 두 개에 스푼으로 덜어 담습니다. 접시에 잘게 부순 얼음을 담고 소금을 뿌립니다. 새우를 얼음 위에 올리고 디핑 소스와 함께 곁들여 드세요.

영양 정보 1회 제공량당

칼로리 260 킬로칼로리
총 지방 18.0 g
총 탄수화물 2.0 g
단백질 20.0 g

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