해산물 요리법

구운 연어와 사과샐러드

팬에 구운 연어 필레와 바삭한 사과, 셀러리악, 파슬리 슬로를 곁들인 머스타드 마요네즈 드레싱 요리입니다.

Pan-Seared Salmon With Apple Slaw
4명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
5분 분
조리 시간
중간
어려움
오스트레일리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

펄 씨푸드(Pearl Seafoods)의 최고급 해산물로 만든, 아삭한 사과 슬로를 곁들인 팬 시어드 연어의 신선한 풍미를 즐겨보세요. 가볍고 건강한 식사로 안성맞춤인 이 레시피는 팬에 구워 황금빛으로 바삭해진 연어의 풍부한 맛과 사과 슬로의 상큼한 식감이 완벽한 조화를 이룹니다. 저녁 식사의 품격을 높이고 싶은 해산물 애호가들에게 이상적이며, 준비하기 쉽고 영양도 가득합니다. 펄 씨푸드에서 신선한 연어를 주문하여 시드니 전역으로 안정적인 배송을 받고 집에서 고품질 해산물을 즐겨보세요.

재료

  1. 연어 필레 4개
  2. 청사과 1개, 채 썰기
  3. 셀러리악(작은 것) 1/2개, 껍질을 벗기고 채 썰기
  4. 신선한 파슬리 1/4컵, 다지기
  5. 마요네즈 1/3컵
  6. 디종 머스터드 1작은술
  7. 소금, 적당량
  8. 후추, 적당량
  9. 올리브 오일 1큰술 (팬 시어링용)

방법

  1. 큰 그릇에 사과, 셀러리악, 파슬리를 넣고 사과 슬로를 준비합니다. 작은 그릇에 마요네즈와 머스터드를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다. 이 혼합물을 사과와 셀러리악에 넣고 잘 버무립니다.
  2. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 센 불로 가열합니다.
    연어에 소금과 후추로 간을 한 후, 껍질이 아래로 가도록 팬에 넣습니다. 약 4분 동안 또는 껍질이 바삭해질 때까지 익힙니다. 연어를 뒤집어 2분 더 익혀 황금빛 갈색이 될 때까지 익힙니다.
    사과 콜슬로와 함께 연어를 곁들인 요리.
저희 주방에서

셰프의 팁

구운 연어와 사과 슬로는 풍부한 맛과 신선함, 아삭함의 균형이 훌륭하게 어우러집니다. 연어를 껍질 쪽부터 익히면 바삭한 식감을 내면서 속살은 촉촉하고 부드러워집니다. 아삭한 사과, 셀러리악, 파슬리, 머스터드 마요네즈는 고급 연어의 풍부한 맛을 돋보이게 하는 산미와 산뜻함을 더해줍니다.

주요 항목

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$120.00 생선
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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 315 킬로칼로리
  • 총 지방 20.0 g
  • 총 탄수화물 7.0 g
  • 단백질 24.0 g
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