ํ…์‚ฌ์Šค ํ›ˆ์ œ ๊ฐ€์ž๋ฏธ

ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์• ํ˜ธ๊ฐ€์—๊ฒŒ ๋”ฑ ๋งž๋Š” ํ’๋ฏธ์™€ ํ›ˆ์ œ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ…์‚ฌ์Šค ํ›ˆ์ œ ๊ด‘์–ด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง›๋ณด์„ธ์š”. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๊ด‘์–ด๋ฅผ ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Texas Smoked Flounder served in foil.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
2๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
30๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ(Pearl Seafoods)์—์„œ ๊ณต์ˆ˜ํ•œ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ด‘์–ด์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ์‹๊ฐ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์‚ด๋ฆฐ ํ…์‚ฌ์Šค ํ›ˆ์ œ ๊ด‘์–ด์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์™„๋ฒฝํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ์กฐํ•ฉ๊ณผ ํ›ˆ์ œ ํ–ฅ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ์žŠ์„ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ํŠน๋ณ„ํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋น„ํ ๋ชจ์ž„์ด๋‚˜ ํŽธ์•ˆํ•œ ๊ฐ€์กฑ ์‹์‚ฌ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ธ ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋˜๋Š” ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๊ด‘์–ด๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์—ฌ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ์˜ ํ’ˆ๊ฒฉ์„ ๋†’์—ฌ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 2๋งˆ๋ฆฌ์˜ ๊ฐ€์ž๋ฏธ(๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 300~400g)๋ฅผ ๊นจ๋—์ด ์”ป๊ณ  ๋น„๋Š˜์„ ์ œ๊ฑฐํ•จ
  2. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ 
  3. ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  4. ๋งˆ๋Š˜๊ฐ€๋ฃจ 1/2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  5. ์–‘ํŒŒ๊ฐ€๋ฃจ 1/2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  6. 1/2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ฐ€๋ฃจ ์ปค๋ฏผ
  7. 1/4ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์นด์ด์—”ํŽ˜ํผ(์„ ํƒ์‚ฌํ•ญ, ๋งค์šด๋ง›์„ ์œ„ํ•ด)
  8. ์†Œ๊ธˆ, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  9. ๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  10. ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ์„œ๋น™์šฉ
  11. ํ›ˆ์ œ์šฉ ๋‚˜๋ฌด ์กฐ๊ฐ(ํžˆ์ฝ”๋ฆฌ ๋˜๋Š” ์‚ฌ๊ณผ๋‚˜๋ฌด)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํ›ˆ์ œ๊ธฐ๋ฅผ ์•ฝ 175ยฐC(350ยฐF)์˜ ๊ณ ์˜จ์œผ๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์„ธ์š”. ๊ทธ๋ฆด์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๊ฐ„์ ‘ ๊ฐ€์—ด๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•˜์„ธ์š”. ์ฐธ๊ณ : ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๊ฐ€์Šค ๊ทธ๋ฆด์—๋Š” ์ ํ•ฉํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ด‘์–ด๋ฅผ ํ†ต์งธ๋กœ ๊นจ๋—์ด ์”ป๊ณ  ๋น„๋Š˜์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์„ธ์š”. ์›ํ•˜์‹œ๋ฉด ๋จธ๋ฆฌ๋Š” ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‘๊ณ , ์ƒ์„ ์„ ๋“œ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ ์นด๋กœ์šด ์นผ๋กœ ๋ชธํ†ต์— ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ์ด ๋“ค์–ด๊ฐˆ ๋งŒํผ ํฐ 3~4๊ฐœ์˜ ๋Œ€๊ฐ์„  ์นผ์ง‘์„ ๋‚ด์„ธ์š”.
  3. ๋ ˆ๋ชฌ ๋ฐ˜์ชฝ์„ ์–‡๊ฒŒ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋„™์น˜์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ์‚ด์ง ๋ฐ”๋ฅด๊ณ , ๋‚จ์€ ๋ ˆ๋ชฌ ๋ฐ˜์ชฝ์„ ์งœ์„œ ๊ทธ ์œ„์— ์–น์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
  4. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ 1ํฐ์ˆ ์„ ์ƒ์„  ํ‹ˆ์— ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋„ฃ๊ณ  ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ์„ ๋‹จ๋‹จํžˆ ๊ฝ‚์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๊ฐ€์ž๋ฏธ๋ฅผ ํฐ ์•Œ๋ฃจ๋ฏธ๋Š„ ํ˜ธ์ผ ์œ„์— ๋†“๊ณ , ํ˜ธ์ผ์˜ ์ธก๋ฉด์„ ์ƒ์„  ์ฃผ์œ„๋กœ ๋†’๊ฒŒ ์ ‘์–ด ์ž„์‹œ ํฌ์žฅ์„ ๋งŒ๋“ค์ง€๋งŒ ์ผ๋‹จ์€ ์—ด์–ด ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์ƒ์„ ์„ ํ›ˆ์ œ๊ธฐ๋‚˜ ๊ทธ๋ฆด์— ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ , ์ˆฏ๋ถˆ์— ๋ถˆ๋ฆฐ ๋‚˜๋ฌด ์กฐ๊ฐ ํ•œ ์คŒ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋šœ๊ป‘์„ ๋‹ซ๊ณ  ์ƒ์„ ์„ ์•ฝ 10๋ถ„๊ฐ„ ํ›ˆ์ œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ํ›ˆ์ œ ํ›„, ํ˜ธ์ผ ํฌ์žฅ์„ ๋ฐ€๋ด‰ํ•˜๊ณ  ์›ํ•˜์‹œ๋ฉด ์ƒ์„ ์„ ์ง์ ‘ ๋ถˆ์— ์˜ฌ๋ ค๋†“์œผ์…”๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ตœ์ƒ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์–ป์œผ๋ ค๋ฉด ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„์† ํ›ˆ์ œํ•˜์„ธ์š”. ํฌํฌ๋กœ ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ผ์ง€๋ฉด ์ƒ์„ ์ด ์ต์—ˆ๋‹ค๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  8. ํ˜ธ์ผ์„ ์†์žก์ด๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ƒ์„ ์„ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ทธ๋ฆด์—์„œ ๊บผ๋‚ธ ํ›„, ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋‚จ์€ ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ถ”์ฒœ ์ƒํ’ˆ

Fresh Whole Flounder - Pearl Seafoods

์‹ ์„ ํ•œ ํ†ต๋„™์น˜

$25.00

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 240 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 10.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 1.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 34.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋ธ”๋กœ๊ทธ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.