풍부한 훈제 연어와 섬세한 연어알을 곁들인 사프란 프렌치 토스트의 고급스러운 풍미를 만끽하세요. 우아한 브런치나 특별한 날에 안성맞춤인 이 레시피는 사프란의 향긋한 온기와 고급 해산물의 짭짤한 맛이 조화를 이룹니다. 집에서도 레스토랑급 요리를 간편하게 즐길 수 있는 저희 레시피를 따라 해 보세요. 시드니 전역에 신선하고 고품질의 해산물을 공급하는 Pearl Seafoods에서 훈제 연어와 연어알을 주문하세요. 이 맛있는 레시피로 손님들에게 감동을 선사하거나, 풍성한 해산물 요리를 즐겨보세요!
성분 목록
흰 빵 4조각 큰 계란 4개
전유 1컵
사프란 실 1꼬집
무염 버터 2큰술
올리브 오일 2큰술(튀김용)
훈제 연어 100g (얇게 썬 것)
크렘 프레슈 4큰술
프리미엄 연어알 2큰술
소금과 후추 (취향에 따라)
단계
오븐을 140°C(284°F)로 예열합니다. 3cm 원형 커터를 사용하여 흰 빵 한 조각에서 두 개의 원을 잘라냅니다.
그릇에 계란과 우유를 넣고 잘 섞습니다. 사프란 실을 넣고 45분간 두어 향이 우러지도록 합니다.
프라이팬에 무염 버터와 올리브 오일을 넣고 중불에서 가열합니다. 각 빵을 사프란 계란물에 담가 여분의 사프란을 떨어뜨립니다. 불린 빵을 양면이 노릇노릇해질 때까지 각각 1~2분씩 굽습니다. 나머지 요리를 마무리하는 동안 예열된 오븐에서 구운 프렌치토스트를 따뜻하게 유지합니다.
프렌치토스트 한 조각에 크렘 프레슈를 한 스푼씩 얹어 드세요. 훈제 연어 슬라이스와 연어알을 얹어 드시면 더욱 맛있습니다. 바로 드세요.
