해산물 요리법

와사비 참치 포케 볼 (아보카도와 초생강곁들임)

간장, 쌀 식초, 참기름, 와사비로 버무린 참치 포케 큐브를 초밥용 밥 위에 올리고 아보카도, 오이, 무, 초생강을 곁들였습니다.

Wasabi Tuna Poke Bowl with Avocado & Pickled Ginger
2명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
쉬운
어려움
일본어
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

Pearl Seafoods의 최고급 참치 포케를 사용하여 아보카도와 초생강을 곁들인 신선한 와사비 참치 포케 볼을 만들어 보세요. 시드니 전역으로 배송됩니다. 부드러운 참치 큐브를 간장과 와사비에 가볍게 버무린 뒤, 양념된 초밥용 밥 위에 크리미한 아보카도, 아삭한 오이, 슬라이스한 무와 함께 올렸습니다. 초생강은 밝고 톡 쏘는 풍미의 대조를 더해주며, 쪽파, 볶은 참깨, 김이 맛과 식감을 한층 더 살려줍니다. 신선하고 간편하게 준비할 수 있는 이 일본식 포케 볼은 집에서 즐기는 점심이나 가벼운 저녁 식사로 완벽합니다. Pearl Seafoods에서 참치 포케를 온라인으로 주문하고 최고급 해산물을 집 앞까지 바로 배송받아 즐겨보세요.

재료

  1. 신선한 참치 포케 큐브 300g
  2. 익혀서 식힌 초밥용 밥 2컵
  3. 아보카도 1개, 슬라이스
  4. 레바논 오이 1개, 얇게 슬라이스
  5. 래디시 4개, 얇게 슬라이스
  6. 초생강 ¼컵
  7. 쪽파 2대, 얇게 슬라이스
  8. 간장 2큰술
  9. 쌀식초 1큰술
  10. 참기름 1작은술
  11. 와사비 페이스트 1작은술
  12. 볶은 참깨 1작은술
  13. 검은깨 1작은술
  14. 김 1장, 가늘게 채 썰기

방법

  1. 포장지 설명에 따라 초밥용 밥을 짓고, 포케 볼을 만들기 전에 완전히 식혀주세요.
  2. 작은 볼에 간장, 쌀식초, 참기름, 와사비 페이스트를 넣고 부드럽게 잘 섞일 때까지 저어주세요.
  3. 참치 포케 큐브를 볼에 담고 간장 와사비 드레싱을 가볍게 버무려 골고루 묻혀주세요.
  4. 식힌 초밥용 밥을 두 개의 서빙 볼에 나누어 담으세요.
  5. 준비한 참치, 아보카도, 오이, 무, 초생강을 밥 위에 보기 좋게 올리세요.
  6. 송송 썬 쪽파, 볶은 참깨, 검은깨, 채 썬 김을 그 위에 뿌려주세요.
  7. 참치와 토핑이 신선하고 차가울 때 바로 서빙하세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

최고의 참치 포케를 만들려면 참치를 차갑게 유지하고, 서빙 직전에 간장-와사비 드레싱을 곁들이세요. 와사비는 소량으로 시작하여 맛을 보며 조절해 와사비의 알싸함이 신선한 참치 맛을 가리지 않고 조화를 이루도록 하세요. 완전히 식힌 초밥용 밥을 사용하고, 아보카도, 오이, 래디시, 초생강은 식감을 살리기 위해 마지막 순간에 넣으세요. 마무리로 쪽파, 볶은 참깨, 김을 올려 풍미와 바삭함을 더하세요.

영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 680 킬로칼로리
  • 총 지방 23.0 g
  • 총 탄수화물 68.0 g
  • 단백질 52.0 g
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