ํ…Œ๋ฆฌ์•ผํ‚ค ์—ฐ์–ด ํฌ์ผ€๋ณผ

ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๋กœ ํ’์„ฑํ•œ ๋ฐ๋ฆฌ์•ผ๋ผ ์—ฐ์–ด ํฌ์ผ€ ๋ณผ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๋ฉฐ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์š”๋ฆฌ - ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Teriyaki Salmon Poke Bowl displayed in plates.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

ํ™œ๊ธฐ์ฐฌ ํ…Œ๋ฆฌ์•ผํ‚ค ์—ฐ์–ด ํฌ์ผ€ ๋ณผ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ํ•˜๋ฃจ ์ค‘ ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์–‘๋… ์—ฐ์–ด๋ฅผ ํ‘น์‹ ํ•œ ๋ฐฅ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ์ œ๊ณตํ•˜๊ณ ,
์‹ ์„ ํ•œ ์•ผ์ฑ„์™€ ์งญ์งคํ•œ ํ…Œ๋ฆฌ์•ผํ‚ค ์†Œ์Šค๋ฅผ ์–น์€ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ์–ด์˜ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์˜ต์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์—ฐ์–ด ํฌ์…˜์„ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ์‹œ๊ฐ์ ์œผ๋กœ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ํฌ์ผ€ ๋ณผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ์‹์‚ฌ ๊ฒฝํ—˜์„ ํ•œ ๋‹จ๊ณ„ ์—…๊ทธ๋ ˆ์ด๋“œํ•˜์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 200g ์‹ ์„ ํ•œ ํ‚น ์—ฐ์–ด ํ•„๋ › (๋˜๋Š” ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด)
  2. ํฐ ๋ถ€์ถ” 1๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  3. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ๊ฐ์ž 2๊ฐœ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  4. ํฐ ๊ณ„๋ž€ 6๊ฐœ
  5. ํฌ๋ฆผ 1/4์ปต (์„ ํƒ์‚ฌํ•ญ, ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ)
  6. 2 ํฐ์ˆ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์ถ”๊ฐ€๋กœ ์žฅ์‹์šฉ์œผ๋กœ)
  7. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
  8. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋Š” ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์—ฐ์–ด์™€ ํ…Œ๋ฆฌ์•ผํ‚ค ๋งค๋ฆฌ๋„ค์ด๋“œ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ•ฉ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— 15๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋„ฃ์–ด ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์—๋‹ค๋งˆ๋ฉ” ๋˜๋Š” ๋„“์€ ์ฝฉ์„ ๋“๋Š” ๋ฌผ์ด ๋‹ด๊ธด ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ํŒจํ‚ท ์ง€์นจ์— ๋”ฐ๋ผ ์ตํžŒ๋‹ค. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๋Š”๋‹ค.
  3. ํฐ ๋…ธ์Šคํ‹ฑ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ์–ด๋ฅผ ๋’ค์ง‘์–ด์„œ 4-5๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๋…ธ๋ฆ‡๋…ธ๋ฆ‡ํ•ด์ง€๊ณ  ์›ํ•˜๋Š” ๋Œ€๋กœ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๊ทธ ์‚ฌ์ด์— ํ˜„๋ฏธ๋ฅผ ํฌ์žฅ ์ง€์นจ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ฐ์›๋‹ˆ๋‹ค. ํฌํฌ ์Šฌ๋กœ ํ‚คํŠธ์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ‚คํŠธ์˜ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์ ˆ๋ฐ˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ฐฅ์„ ์„œ๋น™ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ, ์—๋‹ค๋งˆ๋ฉ” ๋˜๋Š” ์ฝฉ, ์—ฐ์–ด, ์˜ค์ด, ํŒŒ, ์ ˆ์ธ ์ƒ๊ฐ•์„ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ๊นจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚จ์€ ๊ฒƒ์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 480 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 15.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 55.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 32.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.