해산물 요리법

테리야키 연어포케볼

팬에 구운 데리야끼 연어와 현미밥, 에다마메, 아시안 슬로우, 오이, 쪽파, 초생강을 곁들인 요리입니다.

Teriyaki Salmon Poke Bowl
4명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
중간
어려움
일본-하와이 퓨전
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

활기찬 테리야키 연어 포케 볼을 즐겨보세요. 하루 중 언제든지 완벽한 맛있고 건강한 식사입니다. 이 레시피는 부드러운 양념 연어를 푹신한 밥 위에 올려 제공하고,
신선한 야채와 짭짤한 테리야키 소스를 얹은 요리입니다. 연어의 절묘한 풍미를 보여주는 다채롭고 영양가 있는 옵션입니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어 포션을 온라인으로 주문하고 만들기 쉽고 시각적으로 매력적인 이 맛있는 포케 볼 레시피로 식사 경험을 한 단계 업그레이드하세요.

재료

  1. 껍질을 제거한 신선한 연어 필렛 150g 4조각
  2. 데리야끼 마리네이드 80ml (1/3컵)
  3. 껍질을 깐 에다마메(풋콩) 또는 잠두 1컵 (150g)
  4. 즉석 현미밥 250g 2팩
  5. 포장된 아시안 포케 슬로 키트 (샐러드 믹스 및 드레싱) 200g 1팩
  6. 레바논 오이 1개, 얇게 썬 것
  7. 쪽파 2대, 얇게 썬 것
  8. 초생강 2큰술
  9. 볶은 참깨 1큰술
  10. 올리브 오일 1큰술

방법

  1. 얕은 그릇에 연어와 데리야끼 마리네이드를 넣고 골고루 묻도록 뒤집어 줍니다. 덮개를 덮어 냉장고에서 15분간 재워 둡니다.
  2. 그동안 냄비에 물을 끓여 에다마메나 잠두를 넣고 2~3분간, 또는 부드러워질 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 따로 준비해 둡니다.
  3. 큰 논스틱 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마리네이드에서 연어를 건져내고 사용한 마리네이드는 버립니다. 연어를 4~5분간, 중간에 한 번 뒤집어가며 취향에 맞게 익힙니다.
  4. 연어가 익는 동안 포장된 밥을 패키지 설명에 따라 데웁니다. 볼에 키트에 포함된 슬로 믹스를 넣고 드레싱 절반을 넣어 버무립니다.
  5. 밥을 네 개의 그릇에 나누어 담습니다. 그 위에 슬로, 에다마메, 연어, 오이, 쪽파, 초생강을 올립니다. 남은 드레싱을 뿌리고 마지막으로 참깨를 뿌려 마무리합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

훌륭한 포케 볼은 신선함과 균형이 핵심입니다. 신선한 연어는 속이 부드럽고 살짝 촉촉해야 하며, 데리야키 글레이즈는 해산물의 맛을 압도하지 않으면서 적절한 단맛과 감칠맛을 더해야 합니다. 아삭한 채소, 따뜻한 밥, 새콤한 초생강은 한 입 한 입을 깔끔하고 생기 넘치며 완벽하게 균형 잡힌 맛으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 480 킬로칼로리
  • 총 지방 15.0 g
  • 총 탄수화물 55.0 g
  • 단백질 32.0 g
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