펄 시푸드(Pearl Seafoods)의 프리미엄 가리비를 활용한 가리비 생강찜 레시피로 집에서도 미식의 풍미를 경험해 보세요. 향긋한 생강, 마늘, 고추로 완벽하게 쪄낸 이 요리는 풍부한 중국식 채소 절임으로 상큼한 맛을 더합니다. 손님 접대나 특별한 가족 식사에 안성맞춤이며, 레스토랑 수준의 풍미를 식탁에 선사합니다. 간단한 조리 과정으로 풍부한 해산물과 새콤달콤한 드레싱을 더한 이 레시피는 해산물 애호가라면 꼭 맛봐야 할 요리입니다. 펄 시푸드에서 신선하고 고품질의 가리비를 주문하여 시드니 전역으로 배송받고, 이 놀라운 레시피로 요리의 품격을 높여보세요.
성분 목록
가리비 12개, 깨끗이 씻은 것 (1인당 2개 정도)
2 큰술의 신선한 생강, 잘게 썬 것
땅콩기름 2큰술
라임 주스 1큰술
간장 1큰술
작은 붉은 고추 1개, 잘게 썬 것
마늘 1쪽, 잘게 다진 것
소금, 취향에 따라
중국식 절임 야채 (선택 사항)
장식용 신선한 고수 또는 파 (선택 사항)
단계
작은 그릇에 생강, 땅콩기름, 라임즙, 간장, 고추, 마늘, 소금을 넣고 섞습니다. 가리비를 30cm 대나무 찜통에 담고 생강 드레싱을 조금씩 뿌립니다. 뚜껑을 덮습니다.
중간 크기의 웍에 5cm 높이의 물을 붓고 센 불에서 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 끓는 물 위에 찜통을 올립니다. 가리비가 불투명해질 때까지 약 5분간 쪄줍니다.
