๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ์€ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๋งค์ฝคํ•œ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ

์›์— ๋ณถ์€ ์ฑ„์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋งค์ฝคํ•œ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ํ™œ๊ธฐ์ฐจ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Spiced Flathead With Wok Tossed Vegetables on white dish.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
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์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

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์žฌ๋ฃŒ

  1. ๋‚ฉ์ž‘ํ•œ ๋จธ๋ฆฌ์‚ด - ์•ฝ 600g (๊ป์งˆ ์—†์Œ)
  2. ๋ง๋ฆฐ ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ ยฝํ‹ฐ์Šคํ‘ผ(์žฅ์‹์šฉ ์ถ”๊ฐ€)
  3. ์˜คํ–ฅ๋ถ„๋ง ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  4. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)
  5. ์Œ€๊ฒจ๊ธฐ๋ฆ„ ๋˜๋Š” ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ์œ  1ํฐ์ˆ (์š”๋ฆฌ์šฉ)
  6. ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ 1 ๋ฌถ์Œ, ์ž‘์€ ์†ก์ด๋กœ ์ž๋ฆ„
  7. ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค 1๋ฌถ์Œ, 3cm ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฆ„
  8. ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 1๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  9. ๊ฐ„์žฅ 2ํฐ์ˆ 
  10. ์ค‘๊ตญ ์Œ€ ์™€์ธ(๋˜๋Š” ๋“œ๋ผ์ด ์…ฐ๋ฆฌ) 1ํฐ์ˆ 

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ๋‚ฉ์ž‘๋จธ๋ฆฌ ์ƒ์„ ์‚ด์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ง๋ฆฐ ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์˜คํ–ฅ๋ถ„๋ง์„ ๊ฐ๊ฐ 1/2์ž‘์€์ˆ ์”ฉ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฒ„๋ฌด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๋‹ฌ๊ตฐ ์›์— ์Œ€๊ฒจ๋‚˜ ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ์œ ๋ฅผ ๋‘๋ฅด๊ณ  ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์„  ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๋‘ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ ์„œ ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ 2๋ถ„์”ฉ ๋˜๋Š” ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด๊ณ  ํ˜ธ์ผ๋กœ ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ฎ์–ด ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ถˆ์„ ์„ธ๊ฒŒ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ, ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค, ๋ถ‰์€ ํ”ผ๋ง์„ 1๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์žฅ, ์ค‘๊ตญ์‹ ์Œ€ ์™€์ธ(๋˜๋Š” ๋“œ๋ผ์ด ์…ฐ๋ฆฌ), ๋‚จ์€ ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์˜คํ–ฅ๋ถ„์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฑ„์†Œ๊ฐ€ ์‚ด์ง ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 2~3๋ถ„ ๋” ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ณถ์€ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ ‘์‹œ 4๊ฐœ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋‹ด๊ณ , ๊ฐ ์ ‘์‹œ ์œ„์— ์ตํžŒ ์ƒ์„ ์‚ด์„ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ถ”์ฒœ ์ƒํ’ˆ

Fresh Flathead Fillet - Pearl Seafoods

์‹ ์„ ํ•œ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ ํ•„๋ ˆ

$186.00 $62.00

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 270 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 9.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 34.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋ธ”๋กœ๊ทธ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.