해산물 요리법

토마토와 아몬드 쿠스쿠스를 곁들인 모로코 새우

토마토와 아몬드 쿠스쿠스를 곁들인 모로코 새우를 즐겨보세요. 풍부하고 향긋하며 풍미 가득한 요리입니다. 시드니 전역에 빠르고 신선한 배송을 위해 Pearl Seafoods의 프리미엄 새우를 주문하세요!

Moroccan Prawns With Tomato And Almond Couscous
4명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
중간
어려움
모로코 사람
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

모로코 새우와 토마토 & 아몬드 쿠스쿠스로 풍부한 맛을 집에서 즐겨보세요. 이 레시피는 모로코 향신료로 양념한 Pearl Seafoods의 프리미엄 새우에 폭신한 쿠스쿠스, 즙이 많은 토마토, 구운 아몬드를 더했습니다. 해산물 애호가에게 안성맞춤인 이 생기 넘치는 요리는 풍부한 식감과 톡 쏘는 풍미의 조화를 선사합니다. Pearl Seafoods에서 신선한 새우를 온라인으로 주문하여 시드니 전역으로 배송받고, 이 인상적이고 간편한 레시피를 직접 만들어 보세요!

재료

  1. 새우 300g, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
  2. 올리브 오일 2큰술
  3. 모로코 향신료 믹스 1큰술
  4. 쿠스쿠스 1컵
  5. 닭고기 또는 야채 육수 1컵
  6. 버터 1큰술
  7. 체리 토마토 1컵, 반으로 자름
  8. 1/4컵 구운 아몬드, 거칠게 다진 것
  9. 다진 신선한 파슬리 2큰술
  10. 레몬 1/2개 즙
  11. 소금과 후추 (취향에 따라)

방법

  1. 중간 크기의 그릇에 기름 2큰술, 모로코 향신료, 새우를 넣고 섞습니다. 30분간 재워둡니다. 작은 냄비에 육수와 버터를 넣고 끓인 후 불에서 내립니다.
  2. 쿠스쿠스를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 후 3분간 그대로 둡니다. 포크로 잘 섞어 알갱이를 분리합니다.
  3. 중불로 달군 프라이팬에 남은 기름을 두르고 양파를 5분간 볶아 가장자리가 캐러멜화되기 시작하면 불을 세게 하고 토마토를 넣어 1분간 볶습니다.
  4. 쿠스쿠스를 넣고 1분 더 익힙니다. 파슬리와 아몬드를 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
  5. 새우를 양면에 각각 20초씩 또는 노릇하게 구워줍니다. 쿠스쿠스 위에 새우와 레몬 조각을 얹어 서빙합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

모로코식 새우 요리는 따뜻한 향신료, 신선한 시트러스, 생생한 식감이 특징입니다. 새우는 빠르게 익으면서 향긋한 모로코 양념을 아름답게 흡수하여 속은 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다. 폭신한 쿠스쿠스, 달콤한 토마토, 구운 아몬드, 신선한 허브는 해산물의 풍부함과 균형을 이루는 신선함과 아삭함을 더하여, 편안하면서도 생기 넘치는 요리를 완성합니다.

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 200 킬로칼로리
  • 총 지방 9.0 g
  • 총 탄수화물 8.0 g
  • 단백질 19.0 g
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