์™€์นด๋ฉ”๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์•„์‹œ์•„์‹ ํ•ด์ดˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

๋ฏธ์—ญ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ƒํผํ•œ ์•„์‹œ์•„์‹ ํ•ด์ดˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์š”๋ฆฌ๋กœ ์ œ๊ฒฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์ดˆ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Simple Asian Seaweed Salad with Wakame in a white bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
2๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
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์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

ํ’๋ฏธ์™€ ์˜์–‘์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ฏธ์—ญ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„์‹œ์•„์‹ ํ•ด์ดˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์ƒํผํ•œ ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์‚ฌ์ด๋“œ ๋ฉ”๋‰ด๋‚˜ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹์‚ฌ๋กœ ์ œ๊ฒฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ์—ญ์— ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„, ๊ฐ„์žฅ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์Œ€ ์‹์ดˆ๋ฅผ ์‚ด์ง ๋„ฃ์–ด ์ƒˆ์ฝค๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์„ ๋”ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์ „ํ†ต ์ผ๋ณธ ์š”๋ฆฌ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์‹ํƒ์— ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ๋Š” ์ตœ์ƒ์˜ ๋ง›์„ ์œ„ํ•ด ์ตœ๊ณ  ํ’ˆ์งˆ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฏธ์—ญ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋ฐฐ์†ก๋˜๋Š” ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฏธ์—ญ์„ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์ค€๋น„๋œ ๋ฏธ์—ญ 1์ปต
  2. ์˜ค์ด 1/2๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  3. 1/4๊ฐœ์˜ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  4. ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ 1ํฐ์ˆ 
  5. ๊ฐ„์žฅ 1ํฐ์ˆ 
  6. ์Œ€ ์‹์ดˆ 1ํฐ์ˆ 
  7. ์ฐธ๊นจ 1ํฐ์ˆ  (์„ ํƒ์‚ฌํ•ญ)
  8. ์žฅ์‹์šฉ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ค€๋น„ํ•œ ๋ฏธ์—ญ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์™€์นด๋ฉ”๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ ๋ฏธ์—ญ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ „์ฒด์— ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๋ถ„ํฌ๋˜๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์˜ค์ด๋Š” ์ฑ„ ์ฐ๊ณ  ์ ์–‘ํŒŒ๋Š” ์–‡๊ฒŒ ์ฑ„ ์ฌ๋‹ค. ํ•ด์ดˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋„ฃ๊ณ  ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ์„ž๋Š”๋‹ค.
  3. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„, ๊ฐ„์žฅ, ์Œ€ ์‹์ดˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ์— ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฌป๋„๋ก ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ: ํ’๋ฏธ์™€ ํ”„๋ ˆ์  ํ…Œ์ด์…˜์„ ์œ„ํ•ด ์ฐธ๊นจ์™€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜์„ธ์š”.
  5. ์ฆ‰์‹œ ๋“œ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜, ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ๋ช‡ ๋ถ„ ์ „์— ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ์–ด๋‘๋ฉด ์‹œ์›ํ•˜๊ณ  ์ƒ์พŒํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 100 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 7.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 7.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 2.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.