해산물 요리법

구운 참치 사쿠

완벽하게 구워진 참치 사쿠 - 부드럽고 촉촉한 참치 사쿠는 사시미와 구이에 모두 활용 가능합니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 참치 사쿠를 주문하세요!

Seared Tuna Saku
제공합니다
2명 사람들
예습
10분 분
요리하다
5분 분
어려움
쉬운

이 레시피에 관하여

이 간편하고 맛있는 레시피로 참치 사쿠를 구워보세요. 참치 사쿠는 고급 부위로, 빠르게 구워 풍미롭고 부드러운 요리를 만들기에 안성맞춤입니다. 풍부한 맛과 입에서 살살 녹는 식감으로 가벼운 저녁 식사나 인상적인 애피타이저로 안성맞춤입니다. 튀기면 참치 본연의 풍미가 살아나면서 속은 촉촉하고 부드러워집니다. 펄 시푸드는 최상의 맛을 위해 가장 신선한 참치 사쿠를 제공합니다. 시드니 전역으로 배송되는 펄 시푸드의 프리미엄 참치 사쿠를 온라인으로 주문하세요.

재료

  1. 참치 사쿠 스테이크 2개 x 150g
  2. 흰 참깨 2큰술
  3. 검은 참깨 2큰술
  4. 1/2작은술의 과립 마늘 또는 양파 가루
  5. 말린 타임이나 이탈리안 시즈닝 1/2티스푼
  6. 소금 1/4작은술
  7. 검은 후추 1/4작은술
  8. 설탕 1/2작은술
  9. 올리브 오일 1큰술
  10. 레몬 조각, 서빙용
  11. 간장이나 폰즈 소스(선택 사항)

방법

  1. 작은 그릇에 참깨, 마늘가루 또는 양파가루, 말린 타임 또는 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추, 설탕을 넣고 골고루 섞습니다.
  2. 참치 사쿠 스테이크에 참깨 크러스트 혼합물을 고르게 바르고, 코팅이 생선에 잘 붙도록 살짝 누릅니다.
  3. 코팅 팬이나 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 가열합니다. 오일이 뜨거워지면 참치 사쿠 스테이크를 팬에 넣습니다.
  4. 참치 스테이크를 양면을 각각 1~2분씩 굽고, 껍질이 황금색이 되고 참치 중앙이 익지 않거나 중간 정도로 익을 때까지 굽습니다(기호에 따라 굽는 시간을 조절하세요).
  5. 팬에서 참치를 꺼내 1분간 식힙니다. 썰어 바로 드세요. 취향에 따라 디핑 소스나 장식을 곁들여 드셔도 좋습니다.

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영양 정보 1회 제공량당

  • 칼로리 250 킬로칼로리
  • 총 지방 11.0 g
  • 총 탄수화물 2.0 g
  • 단백질 33.0 g

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