해산물 요리법

생강과 샬롯을 곁들인 가리비

부드러운 가리비와 향긋한 생강, 달콤한 샬롯이 어우러진 생강과 샬롯을 곁들인 가리비 요리를 즐겨보세요. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 해산물을 주문하세요!

Scallops With Ginger And Shallots
제공합니다
30명 사람들
예습
10분 분
요리하다
5분 분
어려움
중간

이 레시피에 관하여

생강과 샬롯을 곁들인 가리비는 신선한 가리비의 자연스러운 단맛을 강조하는 간단하면서도 풍미 가득한 요리입니다. 이 레시피는 가리비의 부드러운 식감과 생강의 향긋한 톡 쏘는 맛, 그리고 샬롯의 은은한 단맛이 어우러져 즐거운 맛을 선사합니다. 간편하고 건강한 식사로 안성맞춤이며, 찐 밥이나 채소와 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 가장 신선한 가리비와 해산물을 원하시면 Pearl Seafoods에서 온라인으로 주문하시고 프리미엄 품질의 음식을 집 앞까지 배달받으세요.

재료

  1. 신선한 가리비 90개 (1인당 약 3개, 깨끗이 씻고 물기를 제거함)
  2. 식물성 기름 6큰술
  3. 흰 후추 3티스푼 (취향에 따라)
  4. 생강 9큰술, 잘게 간 것
  5. 간장 9큰술
  6. 6큰술의 스시 양념 (또는 양념된 쌀 식초)
  7. 설탕 3큰술
  8. 샬롯 15개, 얇게 썬 것 (또는 2인분당 샬롯 1개 정도)
  9. 곁들여 찐 밥이나 채소

방법

  1. 생강, 간장, 초밥용 양념, 설탕을 그릇에 넣고 거품기로 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다.
  2. 볼에 가리비와 기름을 넣고 섞습니다. 흰 후추로 간을 합니다. 바비큐 그릴이나 숯불 그릴을 강으로 예열합니다. 기름을 넉넉히 발라 기름을 두릅니다. 가리비 3분의 1을 양면에 각각 20~30초씩 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. 다른 볼에 옮겨 담습니다. 남은 가리비도 같은 방법으로 두 번 더 굽습니다.
  3. 가리비와 드레싱을 조금씩 서빙 스푼에 나눠 담습니다. 샬롯을 뿌려 서빙합니다.

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$34.00

영양 정보 1회 제공량당

  • 칼로리 100 킬로칼로리
  • 총 지방 4.0 g
  • 총 탄수화물 4.0 g
  • 단백질 10.0 g

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