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Salmon Patties in baking dish.
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์žฌ๋ฃŒ

  1. 500g ์—ฐ์–ด ๋‹ค์ง„ ๊ณ ๊ธฐ
  2. ์œผ๊นฌ ๊ฐ์ž 500g
  3. ์˜ค์ด ํ”ผํด 3๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  4. ํŒŒ 3๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  5. ๊ณ„๋ž€ 1๊ฐœ, ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ํ’€์–ด ๋†“๋Š”๋‹ค
  6. ๊ฑด์กฐ ๋นต๊ฐ€๋ฃจ 1/2์ปต
  7. ํŠ€๊น€์šฉ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ณผ์— ์œผ๊นฌ ๊ฐ์ž, ๋‹ค์ง„ ์—ฐ์–ด, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์˜ค์ด ํ”ผํด, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ํŒŒ, ์‚ด์ง ํ‘ผ ๊ณ„๋ž€, ๋นต๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 8๊ฐœ์˜ ํŒจํ‹ฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋นš์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐœ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 4๋ถ„์”ฉ ๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์›Œ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํ‚ค์นœํƒ€์›”์— ์˜ฌ๋ ค ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋นผ๊ณ  ์‹ํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ ์‹œ ์ตœ๋Œ€ 2์ผ๊นŒ์ง€ ๋ณด๊ด€ ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 240 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 10.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 18.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 19.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

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๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.