해산물 요리법

연어 크로켓

황금빛으로 바삭한 연어 크로켓 - 완벽한 간식이자 식사입니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어를 주문하세요.

Salmon Croquettes
4명 People
Serves
15분 Mins
Prep Time
10분 Mins
Cook Time
중간
Difficulty
미국 사람
Cuisine
ABOUT THIS

About This Recipe

따라 하기 쉬운 레시피로 연어 다진 고기를 군침 도는 연어 크로켓으로 변신시켜 보세요. 허브와 향신료로 완벽하게 양념하고 바삭한 빵가루를 입힌 이 크로켓은 어떤 식사에도 잘 어울립니다. 딥핑 소스와 신선한 채소를 곁들여 건강하고 만족스러운 요리를 즐겨보세요. Pearl Seafoods는 최고급 연어 다진 고기를 제공하여 한 입 한 입 최고의 풍미를 보장합니다. 간단한 저녁 식사부터 인상적인 애피타이저까지, 이 레시피로 집에서도 레스토랑 수준의 맛을 즐겨보세요. 지금 바로 신선한 연어를 주문하고 시드니 전역으로 배송받으세요.

Ingredients

  1. 500g 연어 다진 고기
  2. 다진 마늘 2쪽
  3. 소금 1작은술
  4. 검은 후추 ½ 티스푼
  5. 큰 계란 2개
  6. 마요네즈 2큰술
  7. 우스터 소스 1티스푼
  8. 2 큰술 신선한 고수 또는 파슬리, 잘게 다진 것
  9. 빵가루 1컵 (코팅용 추가)
  10. 밀가루 ½컵 (밀가루용)
  11. 식물성 기름(얕은 튀김용)
  12. 선택 사항: 레몬 조각과 서빙용 디핑 소스

Method

  1. 재료 준비: 큰 볼에 다진 연어, 마늘 가루, 소금, 후추, 계란, 마요네즈, 우스터셔 소스, 그리고 신선한 고수를 넣고 잘 섞습니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 잘 섞어줍니다.
  2. 질감 추가: 빵가루, 밀가루, 다진 피망(사용하는 경우)을 넣고 잘 섞이도록 섞습니다. 반죽이 너무 질척거리면 빵가루를 더 넣어 조절하세요.
  3. 크로켓 모양 만들기: 손으로 반죽을 지름 약 6~7cm 정도의 작은 패티나 타원형 크로켓 모양으로 빚습니다. 완성된 크로켓을 유산지를 깐 쟁반에 올려놓습니다.
  4. 냉장: 크로켓을 냉장고에 20~30분 정도 넣어서 단단하게 만들고, 요리할 때 다루기 쉽게 만듭니다.
  5. 기름 가열: 큰 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 반짝일 때까지 가열합니다.
  6. 크로켓 굽기: 크로켓을 여러 번에 나누어 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 3~4분씩 굽습니다. 골고루 익도록 팬에 내용물을 너무 많이 넣지 마세요.
  7. 기름 빼기: 익힌 크로켓을 프라이팬에서 꺼내 종이 타월을 깐 접시에 올려 기름을 흡수시킵니다.
  8. 서빙: 크로켓을 접시에 담아 원하는 디핑 소스나 사이드 샐러드와 함께 드세요. 따뜻하게 드세요!
From Our Kitchen

Chef's Tip

연어 크로켓은 바삭한 식감과 풍부하고 고소한 맛이 일품입니다. 잘게 다진 연어는 속은 촉촉하고 부드럽게 유지되고, 빵가루 코팅은 황금빛 바삭함을 만들어 한입 베어 물 때마다 만족감을 선사합니다. 마늘, 허브, 우스터 소스는 깊이와 균형을 더하고, 신선한 레몬과 디핑 소스는 연어의 풍부함과 완벽하게 어우러지는 상큼함을 선사합니다.

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1kg

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$18.00 kg
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NUTRITION

Nutrition Per Serving

  • Calories 340 kcal
  • Total Fat 17.0 g
  • Total Carbohydrate 18.0 g
  • Protein 27.0 g
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