해산물 요리법

연어 파스타베이크

연어와 콜리플라워를 체다 및 파르메산 소스로 버무리고 노릇하게 구운 빵가루를 얹어 오븐에 구운 펜네.

Salmon Pasta Bake in black baking dish.
6명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
25분 분
조리 시간
중간
어려움
오스트레일리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

시드니 전역에 신선하게 배송되는 Pearl Seafoods의 프리미엄 연어로 군침 도는 연어 파스타 베이크를 만들어 보세요. 부드럽고 치즈 향이 가득한 이 베이크는 부드러운 연어와 완벽하게 조리된 파스타의 만남으로, 가족 저녁 식사나 특별한 날을 위한 완벽한 선택입니다. 준비도 간편하고 풍미가 가득한 이 레시피는 손님들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 아삭한 샐러드와 함께 먹으면 더욱 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 온라인으로 연어를 주문하고 빠르고 믿을 수 있는 해산물 배달 서비스를 즐겨보세요!

재료

  1. 펜네 파스타 500g
  2. 컬리플라워 작은 송이 300g
  3. 올리브 오일 2큰술
  4. 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
  5. 마늘 2쪽, 다진 것
  6. 생연어 500g (뼈와 껍질 제거), 덩어리로 썰어 놓은 것
  7. 밀가루 2큰술
  8. 우유 2컵
  9. 농축 크림 ¾컵
  10. 체다 치즈 간 것 1½컵
  11. 파르메산 치즈 간 것 ½컵
  12. 디종 머스터드 1큰술 (선택 사항이지만 맛있음)
  13. 흑후추 가루 ¼작은술
  14. 소금, 기호에 맞게
  15. 신선한 파슬리 2큰술, 다진 것 (고명용 추가)
  16. 빵가루 ½컵 (토핑용)

방법

  1. 오븐을 200°C(팬 강제 대류식 오븐의 경우 180°C)로 예열합니다. 큰 냄비에 물을 끓여 펜네를 포장 지침에 따라 조리하고, 마지막 3분 동안 콜리플라워를 넣어 함께 익힙니다. 물기를 잘 빼서 따로 둡니다.
  2. 큰 깊은 프라이팬에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중간 불에서 가열합니다. 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 마늘을 넣고 30초 더 익힙니다.
  3. 연어 조각을 넣고 가끔 뒤집어가며 2-3분 동안 부드럽게 익혀 색이 약간 변하지만 완전히 익지는 않도록 합니다. 연어를 접시에 옮겨 따로 둡니다.
  4. 남은 올리브 오일 1테이블스푼을 팬에 넣습니다. 밀가루를 넣고 약 1분간 익힙니다. 우유를 서서히 거품기로 저어 넣고, 이어서 크림을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 부드럽게 저어가며 익힙니다.
  5. 불을 약하게 줄입니다. 체다 치즈 1컵, 파르메산 치즈 ¼컵, 그리고 디종 머스타드를 사용한다면 넣고 저어줍니다. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다.
  6. 물기를 뺀 펜네, 콜리플라워, 연어, 다진 파슬리를 소스에 넣습니다. 부드럽게 섞은 다음 큰 오븐 접시에 옮깁니다.
  7. 빵가루와 남은 체다 치즈 ½컵, 파르메산 치즈 ¼컵을 섞습니다. 파스타 위에 고르게 뿌립니다.
  8. 15-20분 동안, 또는 보글보글 끓고 윗면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 추가 신선한 파슬리로 장식하고 뜨겁게 서빙합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

연어 파스타 베이크는 편안함, 풍부함, 든든한 풍미가 어우러진 요리입니다. 부드러운 연어가 크리미한 소스, 녹아내린 치즈, 완벽하게 익은 파스타와 아름답게 조화를 이루어 따뜻하고 만족스러운 요리를 선사하며, 다양한 식감과 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 노릇하게 구워진 토핑은 풍부함과 바삭함을 더하고, 신선한 허브는 균형과 신선함을 선사하여, 푸짐하면서도 건강한 느낌을 주는 편안한 가족 스타일 해산물 요리입니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 520 킬로칼로리
  • 총 지방 24.0 g
  • 총 탄수화물 45.0 g
  • 단백질 32.0 g
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